Senza glutine, senza lattosio, ma con tanto humor: la mia dieta social-friendly!

knur22

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6 Marzo 2025
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Ciao a tutti, o meglio, salve a chi sopravvive senza pane e mozzarella! Io e le mie allergie stiamo provando a conquistare Instagram con piatti senza glutine e lattosio che sembrano usciti da un filtro "healthy ma trendy". Ultima scoperta: pancake di farina di mandorle che non fanno rimpiangere i carboidrati, perfetti per un selfie con hashtag #NoGlutenNoCry. Qualcuno ha altri trucchi per dimagrire senza sembrare asociale a cena?
 
Ehi, sopravvissuta al "senza"! Io sto tagliando peso per il prossimo mezzo maratona, quindi capisco la lotta. Ultimamente sto puntando su riso integrale e pollo grigliato, facili da portare in giro e perfetti per non sfigurare a cena. I tuoi pancake di mandorle li provo sicuro, magari prima di un lungo! Hai mai testato la quinoa per un piatto veloce e social-friendly?
 
Ehi, che bello leggerti mentre pianifichi la tua mezza maratona, complimenti per la grinta! La tua combo riso integrale e pollo grigliato sembra super pratica, perfetta per chi corre e vuole restare leggero. E quei pancake di mandorle, vedrai, sono una bomba di energia per i tuoi lunghi, fammi sapere come ti trovi! Sulla quinoa, ti dico, è un’ottima idea: versatile, veloce da cucinare e fa sempre la sua figura sui social, magari con un po’ di verdure grigliate e una spolverata di spezie per dare carattere.

Ti racconto un po’ la mia passione, visto che siamo in tema di dieta e benessere: ultimamente sono totalmente immersa nel metodo Wim Hof. Non so se lo conosci, ma è una pratica che unisce respirazione profonda e bagni freddi, e ti giuro, mi sta dando una marcia in più. Le sessioni di respiro aiutano a ossigenare il corpo e a tenere lo stress a bada, che per me è fondamentale quando voglio controllare la fame nervosa o restare focalizzata sui miei obiettivi di peso. Poi, l’esposizione al freddo, tipo docce gelate o immersioni, sembra accelerare il metabolismo, perché il corpo lavora di più per mantenere la temperatura. Non è proprio come correre o fare pilates, ma è un modo per dare una svegliata al sistema e sentirsi carichi.

Per la tua quinoa, magari puoi provare a integrarla in una bowl colorata, tipo con avocado, pomodorini e un filo di tahina, che resta senza glutine e lattosio ma fa un figurone. E se vuoi un boost pre-allenamento, prova a fare un paio di cicli di respirazione Wim Hof prima di uscire: inspiri forte, espiri piano, per una ventina di volte, e senti come il corpo si attiva. È come un caffè naturale! Tu come ti prepari mentalmente per i tuoi allenamenti? E dimmi, hai qualche trucco per non cedere alle tentazioni quando sei in giro?