Spezie piccanti: accelero il metabolismo o mi brucio lo stomaco?

Ciao a tutti, o meglio, salve a chi ha il coraggio di giocare col fuoco in cucina! Io sono quella che ormai vive con una scorta di peperoncino in tasca, pronta a spargerlo ovunque come se fosse glitter commestibile. Da quando ho scoperto il potere delle spezie termogeniche, non torno più indietro: il metabolismo ringrazia, o almeno così mi piace credere. La mia giornata tipo? Tè allo zenzero al mattino che sembra un pugno in faccia, ma ti sveglia meglio di un caffè doppio, e poi via con piatti che fanno lacrimare pure il vicino di casa solo a sentirne l’odore.
Il mio cavallo di battaglia è un pollo al curry con tanto di peperoncino fresco e un pizzico di cayenna, che ti scalda dall’interno come un termosifone vivente. Lo preparo con un po’ di latte di cocco per non morire sul colpo, sia chiaro, ma il risultato è una bomba: sudi, ti muovi, e il metabolismo parte come un razzo. O almeno, questa è la teoria che mi racconto mentre mi scolo litri d’acqua per spegnere l’incendio in bocca. E poi c’è la zuppa piccante con zenzero e curcuma, perfetta per le sere fredde: ti senti un drago che sputa fuoco, ma con la pancia felice.
Non vi nego che ogni tanto lo stomaco protesta, tipo "ehi, calma, non siamo in un film d’azione!", ma per me il gioco vale la candela. Le spezie non sono solo un trucco per bruciare calorie, danno anche quel gusto che ti fa dimenticare di stare a dieta. Certo, magari non è roba per tutti: se avete la lingua delicata o un intestino che si lamenta facile, meglio andare piano. Io però ormai sono addicted, e il mio motto è "se non pizzica, non funziona". Qualcuno di voi ha mai provato a spingersi oltre col piccante? O avete qualche ricetta segreta da condividere con una pazza come me? Dai, che voglio vedere se riesco a far arrossire pure il mio piatto!