Ragazzi, che bello condividere con voi un pezzo della mia passione per il bodybuilding e della nostra amata cucina italiana! 
Oggi vi racconto come sto affrontando la mia dieta per la gara con una ricetta che profuma di casa: una zuppa di verdure e legumi che mi tiene sazio, mi dà energia e mi aiuta a definire i muscoli! 
Quando sei in fase di definizione, ogni caloria conta, ma non voglio rinunciare al gusto della tradizione. La mia zuppa è ispirata ai sapori della nonna: semplice, sana e perfetta per la mia "s drying". Ecco come la preparo. Prendo un mix di verdure fresche – zucchine, carote, sedano, un po’ di cavolo nero (che dà quel tocco toscano
) – e le faccio rosolare con un filo d’olio extravergine d’oliva, giusto per tirare fuori gli aromi. Poi aggiungo ceci o lenticchie (a seconda di come sto bilanciando i carboidrati quel giorno) e un bel po’ di brodo vegetale fatto in casa. Un pizzico di rosmarino, una foglia di alloro e, se voglio un po’ di carattere, un peperoncino piccolo. Lascio cuocere tutto a fuoco lento, così i sapori si mescolano e la cucina si riempie di un profumo che mi fa sentire in pace col mondo. 
Perché amo questa zuppa? Primo, è super nutriente: le verdure mi danno vitamine, i legumi mi tengono i muscoli felici con le proteine, e il tutto è a basso contenuto calorico, perfetto per la mia dieta da gara. Secondo, è italiana al 100%! Non c’è niente di meglio che mangiare sano senza dimenticare le nostre radici.
A volte, per variare, ci butto dentro un po’ di farro al posto dei legumi, così mi sento come un gladiatore romano che si prepara alla battaglia! 
Un consiglio da bodybuilder: pesate tutto e calcolate i macronutrienti. Io uso 150 g di legumi cotti, 200 g di verdure miste e tengo l’olio a 5 g per porzione. Così sto dentro i miei numeri senza stress. E poi, mangiate questa zuppa prima o dopo l’allenamento: vi giuro, vi dà una carica pazzesca per spaccare in palestra!
Voi che zuppe fate per stare in forma? Condividete, che sono curioso di provare altri sapori italiani! Forza, che la definizione è un’arte e noi italiani la sappiamo fare bene!
Oggi vi racconto come sto affrontando la mia dieta per la gara con una ricetta che profuma di casa: una zuppa di verdure e legumi che mi tiene sazio, mi dà energia e mi aiuta a definire i muscoli! Quando sei in fase di definizione, ogni caloria conta, ma non voglio rinunciare al gusto della tradizione. La mia zuppa è ispirata ai sapori della nonna: semplice, sana e perfetta per la mia "s drying". Ecco come la preparo. Prendo un mix di verdure fresche – zucchine, carote, sedano, un po’ di cavolo nero (che dà quel tocco toscano
) – e le faccio rosolare con un filo d’olio extravergine d’oliva, giusto per tirare fuori gli aromi. Poi aggiungo ceci o lenticchie (a seconda di come sto bilanciando i carboidrati quel giorno) e un bel po’ di brodo vegetale fatto in casa. Un pizzico di rosmarino, una foglia di alloro e, se voglio un po’ di carattere, un peperoncino piccolo. Lascio cuocere tutto a fuoco lento, così i sapori si mescolano e la cucina si riempie di un profumo che mi fa sentire in pace col mondo. Perché amo questa zuppa? Primo, è super nutriente: le verdure mi danno vitamine, i legumi mi tengono i muscoli felici con le proteine, e il tutto è a basso contenuto calorico, perfetto per la mia dieta da gara. Secondo, è italiana al 100%! Non c’è niente di meglio che mangiare sano senza dimenticare le nostre radici.
A volte, per variare, ci butto dentro un po’ di farro al posto dei legumi, così mi sento come un gladiatore romano che si prepara alla battaglia! Un consiglio da bodybuilder: pesate tutto e calcolate i macronutrienti. Io uso 150 g di legumi cotti, 200 g di verdure miste e tengo l’olio a 5 g per porzione. Così sto dentro i miei numeri senza stress. E poi, mangiate questa zuppa prima o dopo l’allenamento: vi giuro, vi dà una carica pazzesca per spaccare in palestra!
Voi che zuppe fate per stare in forma? Condividete, che sono curioso di provare altri sapori italiani! Forza, che la definizione è un’arte e noi italiani la sappiamo fare bene!