Ciao a tutti,
leggo il tuo post e capisco perfettamente quella voglia di mangiare qualcosa di sfizioso ma leggero, soprattutto quando si cerca di tenere sotto controllo il peso! Anch’io sono in questo percorso, e per me le camminate serali sono diventate un rituale. Ogni sera, dopo cena, esco per fare almeno 5-6 km, e ti assicuro che una cena sana e leggera mi aiuta a godermi la passeggiata senza sentirmi appesantito.
Per rispondere alla tua richiesta, ti racconto cosa preparo spesso per una cena veloce e nutriente, che mi sazia e mi lascia l’energia giusta per il mio giro serale. Una delle mie ricette preferite è una bowl di verdure grigliate con ceci e un tocco di yogurt greco. Prendo zucchine, melanzane e peperoni, li taglio a fette, li griglio con un filo d’olio e un pizzico di sale. Poi aggiungo una manciata di ceci già cotti (quelli in scatola, sciacquati bene, sono perfetti per la velocità). Per condire, mescolo yogurt greco con un po’ di succo di limone, erbe aromatiche come menta o prezzemolo e un pizzico di pepe. È super colorata, saziante e non mi fa sentire in colpa, così dopo cena posso uscire per la mia camminata senza pensieri.
Un’altra idea che uso spesso è una frittata di albumi con spinaci e pomodorini. Sbatto 3-4 albumi, aggiungo una manciata di spinaci freschi e qualche pomodorino tagliato a metà. Cuocio tutto in una padella antiaderente con un goccio d’olio, e in 10 minuti è pronta. Accompagno con una fetta di pane integrale tostato, e mi sento soddisfatto ma leggero, perfetto per poi infilare le scarpe e andare a esplorare il mio solito percorso in collina.
Queste cene mi aiutano a mantenere il ritmo con le camminate, che ormai sono il mio momento di pace. Camminare dopo aver mangiato sano mi fa sentire in armonia, e sto vedendo progressi: in due mesi ho perso 4 kg, senza sentirmi mai affamato. Spero che queste idee ti ispirino! Se hai voglia, raccontami cosa prepari tu, magari scopro qualcosa di nuovo da provare prima della prossima passeggiata.
Buona cena e continua così!
