Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi una delle mie idee per dare una bella spinta al metabolismo senza troppa fatica. Io sono fissata con i cibi termogenici, quelli che ti scaldano dentro e ti fanno bruciare calorie quasi senza accorgertene. E visto che siamo in tema di insalatone piccanti, ho messo insieme una ricetta che preparo spesso e che secondo me è perfetta per chi vuole qualcosa di leggero ma con quel tocco in più.
Allora, prendo una base di rucola, che già di suo ha un sapore deciso, e ci aggiungo pomodorini tagliati a metà, un po’ di cipolla rossa a fettine sottili e qualche strisciolina di peperone giallo per dare colore. Poi arriva il momento di esagerare con le spezie: un bel peperoncino fresco tritato, di quelli che pizzicano sul serio, e una spolverata di pepe di Cayenna. Non finisce qui, perché ci grattugio sopra un po’ di zenzero fresco, che è il mio segreto per sentirmi subito più energica. Per condire, solo un filo d’olio extravergine e qualche goccia di limone, così resta leggera ma saporita.
Mangiarla è un’esperienza, ve lo giuro: ti scalda la bocca, ti sveglia i sensi e dopo un po’ senti proprio quel calore che si sparge. Dicono che i cibi piccanti come questi aiutino a dare una scossa al metabolismo, e io ci credo perché mi sento sempre più leggera dopo. Certo, non è da tutti, ma se vi piace quel brivido sulla lingua, provatela. La faccio almeno due volte a settimana, alternandola con altre versioni dove magari metto del curry o della curcuma, che pure loro hanno quel potere di accendere il fuoco dentro.
Se qualcuno ha altre idee per insalatone che scaldano, scrivetele pure, sono sempre curiosa di provare qualcosa di nuovo. Intanto, con questa ricetta vi assicuro che non vi annoierete mai a tavola e il vostro corpo vi ringrazierà. Fatemi sapere se la provate e se sentite la differenza!
Allora, prendo una base di rucola, che già di suo ha un sapore deciso, e ci aggiungo pomodorini tagliati a metà, un po’ di cipolla rossa a fettine sottili e qualche strisciolina di peperone giallo per dare colore. Poi arriva il momento di esagerare con le spezie: un bel peperoncino fresco tritato, di quelli che pizzicano sul serio, e una spolverata di pepe di Cayenna. Non finisce qui, perché ci grattugio sopra un po’ di zenzero fresco, che è il mio segreto per sentirmi subito più energica. Per condire, solo un filo d’olio extravergine e qualche goccia di limone, così resta leggera ma saporita.
Mangiarla è un’esperienza, ve lo giuro: ti scalda la bocca, ti sveglia i sensi e dopo un po’ senti proprio quel calore che si sparge. Dicono che i cibi piccanti come questi aiutino a dare una scossa al metabolismo, e io ci credo perché mi sento sempre più leggera dopo. Certo, non è da tutti, ma se vi piace quel brivido sulla lingua, provatela. La faccio almeno due volte a settimana, alternandola con altre versioni dove magari metto del curry o della curcuma, che pure loro hanno quel potere di accendere il fuoco dentro.
Se qualcuno ha altre idee per insalatone che scaldano, scrivetele pure, sono sempre curiosa di provare qualcosa di nuovo. Intanto, con questa ricetta vi assicuro che non vi annoierete mai a tavola e il vostro corpo vi ringrazierà. Fatemi sapere se la provate e se sentite la differenza!