Ciao a tutti, o forse meglio dire "salute" a chi come me sta cercando di sentirsi più leggero e pieno di energia! Oggi voglio condividere con voi un piatto che mi sta aiutando tantissimo in questo percorso con la dieta mediterranea, e che mi dà la carica giusta per affrontare i miei allenamenti cardio. Non so voi, ma io dopo una bella corsa o una sessione intensa ho bisogno di qualcosa di sano, gustoso e che non mi appesantisca.
Ieri ho preparato un piatto semplice ma pieno di sapore: filetti di orata al forno con verdure grigliate e un filo d’olio extravergine d’oliva. Ho preso due filetti freschi, li ho messi su una teglia con un po’ di succo di limone, qualche foglia di prezzemolo e un pizzico di sale. Intorno ho sistemato zucchine, peperoni e pomodorini, tutto tagliato a pezzi grossi e condito con origano e un goccio d’olio. Ho cotto tutto a 180 gradi per una ventina di minuti, e vi giuro, il profumo che usciva dal forno era una poesia! L’orata resta morbida, le verdure croccanti, e quel gusto mediterraneo ti fa sentire in pace col mondo.
Mangiare così mi aiuta a non sentirmi in colpa e allo stesso tempo mi dà l’energia per spingere di più quando corro o faccio i miei circuiti. Non è solo questione di perdere peso, ma di sentirsi bene, no? La dieta mediterranea per me è questo: sapori veri, ingredienti freschi e quella sensazione di leggerezza che ti fa venir voglia di muoverti. Dopo un piatto così, mettermi le scarpe e uscire a fare un po’ di cardio diventa quasi un piacere, non un dovere!
Qualcuno di voi ha provato ricette simili? O magari ha qualche trucco per rendere il pesce ancora più sfizioso? Sono curioso, perché sto cercando di variare un po’ il menu senza perdere di vista questa filosofia mediterranea che ormai mi ha conquistato. Fatemi sapere, e magari ci scambiamo qualche idea per rendere i nostri allenamenti ancora più gustosi!
Ieri ho preparato un piatto semplice ma pieno di sapore: filetti di orata al forno con verdure grigliate e un filo d’olio extravergine d’oliva. Ho preso due filetti freschi, li ho messi su una teglia con un po’ di succo di limone, qualche foglia di prezzemolo e un pizzico di sale. Intorno ho sistemato zucchine, peperoni e pomodorini, tutto tagliato a pezzi grossi e condito con origano e un goccio d’olio. Ho cotto tutto a 180 gradi per una ventina di minuti, e vi giuro, il profumo che usciva dal forno era una poesia! L’orata resta morbida, le verdure croccanti, e quel gusto mediterraneo ti fa sentire in pace col mondo.
Mangiare così mi aiuta a non sentirmi in colpa e allo stesso tempo mi dà l’energia per spingere di più quando corro o faccio i miei circuiti. Non è solo questione di perdere peso, ma di sentirsi bene, no? La dieta mediterranea per me è questo: sapori veri, ingredienti freschi e quella sensazione di leggerezza che ti fa venir voglia di muoverti. Dopo un piatto così, mettermi le scarpe e uscire a fare un po’ di cardio diventa quasi un piacere, non un dovere!
Qualcuno di voi ha provato ricette simili? O magari ha qualche trucco per rendere il pesce ancora più sfizioso? Sono curioso, perché sto cercando di variare un po’ il menu senza perdere di vista questa filosofia mediterranea che ormai mi ha conquistato. Fatemi sapere, e magari ci scambiamo qualche idea per rendere i nostri allenamenti ancora più gustosi!