Ciao a tutti, voi che combattete con bilancia e specchio! Oggi vi porto un po’ di fuoco per accendere il metabolismo, perché, diciamocelo, stare a dieta non significa mangiare triste. Io sono quella che butta peperoncino e zenzero ovunque, convinta che il sudore sia il grasso che piange mentre scappa via. E funziona, eh! O almeno, mi piace pensarlo mentre mi scolo litri d’acqua per spegnere l’incendio in bocca.
Partiamo con una ricetta che è una bomba: tacchino grigliato con salsa al peperoncino habanero e un pizzico di curcuma. Prendi il tacchino, magro e innocente, lo fai marinare con succo di limone, un cucchiaino di olio d’oliva e una manciata di habanero tritato – sì, esagera pure, che il calore brucia calorie! Poi lo grigli, così resta leggero ma prende quel gusto affumicato che ti fa dimenticare le patatine fritte. La curcuma? La metto per il colore e perché dicono che aiuti a sciogliere i grassi, ma soprattutto perché mi fa sentire un po’ chef sperimentale.
Oppure, se vuoi qualcosa di veloce, prova il mio “riso del diavolo”. Cuoci del riso integrale – che già di suo ti riempie senza appesantire – e poi ci butti sopra una salsa fatta con zenzero fresco grattugiato, peperoncino rosso e un filo di salsa di soia. Lo zenzero dà quella spinta in più al metabolismo, il peperoncino ti fa sudare come dopo un’ora di palestra, e il risultato è un piatto che sembra peccaminoso ma in realtà è un alleato. Io ci aggiungo anche un po’ di cipollotto per fare scena, ma è facoltativo.
E non dimentichiamo il lato pratico: questi piatti piccanti ti costringono a mangiare piano, perché se vai veloce ti si incendia la lingua. E mangiare piano, si sa, aiuta a non strafogarsi. Poi, vuoi mettere la soddisfazione di dire “oggi ho domato il drago” mentre ti pulisci la fronte? Il mio trucco è tenere sempre un thermos di tè allo zenzero vicino, che amplifica l’effetto termogenico e mi fa sentire una guerriera del dimagrimento.
Insomma, il segreto non è solo nelle calorie, ma nel dare una svegliata al corpo con sapori che mordono. Provate e fatemi sapere se anche voi sentite il fuoco che scioglie i chili! Magari non pesatevi subito dopo, che con tutta l’acqua che berrete sembrerete balene, ma è solo temporaneo. Forza, accendiamo il fornello e pure il metabolismo!
Partiamo con una ricetta che è una bomba: tacchino grigliato con salsa al peperoncino habanero e un pizzico di curcuma. Prendi il tacchino, magro e innocente, lo fai marinare con succo di limone, un cucchiaino di olio d’oliva e una manciata di habanero tritato – sì, esagera pure, che il calore brucia calorie! Poi lo grigli, così resta leggero ma prende quel gusto affumicato che ti fa dimenticare le patatine fritte. La curcuma? La metto per il colore e perché dicono che aiuti a sciogliere i grassi, ma soprattutto perché mi fa sentire un po’ chef sperimentale.
Oppure, se vuoi qualcosa di veloce, prova il mio “riso del diavolo”. Cuoci del riso integrale – che già di suo ti riempie senza appesantire – e poi ci butti sopra una salsa fatta con zenzero fresco grattugiato, peperoncino rosso e un filo di salsa di soia. Lo zenzero dà quella spinta in più al metabolismo, il peperoncino ti fa sudare come dopo un’ora di palestra, e il risultato è un piatto che sembra peccaminoso ma in realtà è un alleato. Io ci aggiungo anche un po’ di cipollotto per fare scena, ma è facoltativo.
E non dimentichiamo il lato pratico: questi piatti piccanti ti costringono a mangiare piano, perché se vai veloce ti si incendia la lingua. E mangiare piano, si sa, aiuta a non strafogarsi. Poi, vuoi mettere la soddisfazione di dire “oggi ho domato il drago” mentre ti pulisci la fronte? Il mio trucco è tenere sempre un thermos di tè allo zenzero vicino, che amplifica l’effetto termogenico e mi fa sentire una guerriera del dimagrimento.
Insomma, il segreto non è solo nelle calorie, ma nel dare una svegliata al corpo con sapori che mordono. Provate e fatemi sapere se anche voi sentite il fuoco che scioglie i chili! Magari non pesatevi subito dopo, che con tutta l’acqua che berrete sembrerete balene, ma è solo temporaneo. Forza, accendiamo il fornello e pure il metabolismo!
Sensazione di fuoco, ma sembra che il metabolismo ringrazi! 
Qualche altra spezia da provare per dare una scossa?