Ragazzi, eccomi di nuovo a raccontarvi come sta andando! Sono ormai tre mesi che seguo una dieta low-carb, un mix tra Atkins e un po’ di paleo, e devo dire che mi sento proprio su un altro livello. Non vi nego che all’inizio ero scettico, abituato com’ero a pane e pasta a ogni pasto, ma i cambiamenti che sto vedendo mi stanno dando una carica pazzesca.
La cosa più bella? Non è solo una questione di numeri. Certo, controllare il peso dà soddisfazione, ma quello che mi sta sorprendendo è l’energia che sento. Prima mi trascinavo nel pomeriggio, ora riesco a fare una passeggiata o anche un po’ di allenamento senza sentirmi ko. Ho anche notato che la fame nervosa è sparita: quelle voglie di snack a mezzanotte non ci sono più, forse perché mi sazio con cibi più nutrienti.
Non fraintendetemi, ci sono state sfide. La prima settimana senza carboidrati è stata dura, il corpo sembrava in rivolta! Ma poi ho iniziato a sperimentare con ricette nuove: zucchine al posto della pasta, cavolfiore per fare un “riso” finto, e salse cremose per dare gusto. Ora mi diverto pure in cucina, chi l’avrebbe mai detto? Un consiglio che mi sento di darvi è di non mollare se i risultati non arrivano subito. A volte il corpo ha bisogno di tempo per adattarsi, ma quando ingrana, è una sensazione che ripaga tutto.
Un’altra cosa che sto imparando è ascoltare di più me stesso. Non mi fisso troppo sui numeri, cerco di capire come mi sento, come cambia il mio corpo, anche nei piccoli dettagli. Questo mi aiuta a restare motivato, anche nei giorni in cui sembra che non succeda nulla di speciale.
Voi come state andando? Avete qualche trucco low-carb da condividere? Io sono sempre alla ricerca di idee per non annoiarmi a tavola! Forza, un passo alla volta, che ce la facciamo!
La cosa più bella? Non è solo una questione di numeri. Certo, controllare il peso dà soddisfazione, ma quello che mi sta sorprendendo è l’energia che sento. Prima mi trascinavo nel pomeriggio, ora riesco a fare una passeggiata o anche un po’ di allenamento senza sentirmi ko. Ho anche notato che la fame nervosa è sparita: quelle voglie di snack a mezzanotte non ci sono più, forse perché mi sazio con cibi più nutrienti.
Non fraintendetemi, ci sono state sfide. La prima settimana senza carboidrati è stata dura, il corpo sembrava in rivolta! Ma poi ho iniziato a sperimentare con ricette nuove: zucchine al posto della pasta, cavolfiore per fare un “riso” finto, e salse cremose per dare gusto. Ora mi diverto pure in cucina, chi l’avrebbe mai detto? Un consiglio che mi sento di darvi è di non mollare se i risultati non arrivano subito. A volte il corpo ha bisogno di tempo per adattarsi, ma quando ingrana, è una sensazione che ripaga tutto.
Un’altra cosa che sto imparando è ascoltare di più me stesso. Non mi fisso troppo sui numeri, cerco di capire come mi sento, come cambia il mio corpo, anche nei piccoli dettagli. Questo mi aiuta a restare motivato, anche nei giorni in cui sembra che non succeda nulla di speciale.
Voi come state andando? Avete qualche trucco low-carb da condividere? Io sono sempre alla ricerca di idee per non annoiarmi a tavola! Forza, un passo alla volta, che ce la facciamo!
