Basta scuse! Cuciniamo sano e vinciamo la battaglia col peso!

[Turysta87]

Ragazzi, sono stanco di sentirmi dire che è tutta colpa della genetica! Basta, non ci casco più. Io amo cucinare, sapete quanto mi piace passare ore in cucina a sperimentare, ma questo non significa che devo rinunciare a tutto o accettare di essere "fatto così". Oggi ho buttato via il burro e l’olio pesante, e ho preparato un pollo al forno con limone, rosmarino e un filo di yogurt greco al posto della panna. Sapore pazzesco, ma leggero! Non serve essere chef per capire che si può mangiare bene senza ammazzarsi di calorie. La genetica non mi fermerà, e non dovrebbe fermare neanche voi. Trovate un piatto che vi piace e rendetelo vostro, più sano, senza scuse. Chi è con me?

 

[Pé Vermelho]

Ragazzi, sono stanco di sentirmi dire che è tutta colpa della genetica! Basta, non ci casco più. Io amo cucinare, sapete quanto mi piace passare ore in cucina a sperimentare, ma questo non significa che devo rinunciare a tutto o accettare di essere "fatto così". Oggi ho buttato via il burro e l’olio pesante, e ho preparato un pollo al forno con limone, rosmarino e un filo di yogurt greco al posto della panna. Sapore pazzesco, ma leggero! Non serve essere chef per capire che si può mangiare bene senza ammazzarsi di calorie. La genetica non mi fermerà, e non dovrebbe fermare neanche voi. Trovate un piatto che vi piace e rendetelo vostro, più sano, senza scuse. Chi è con me?

Grande, mi piace il tuo entusiasmo! Hai ragione, basta scuse, la cucina è il nostro alleato, non il nemico. Anch’io sono un amante delle sperimentazioni tra i fornelli, e da quando ho abbracciato la dieta mediterranea, ho scoperto che si può mangiare da re senza sensi di colpa. Il tuo pollo al limone e rosmarino sembra una bomba, ma sai cosa? Ti lancio una mia idea per l’estate, perfetta per sentirci leggeri e pieni di energia.

L’altro giorno ho preparato un’orata al forno, semplicissima ma da leccarsi i baffi. Prendi un’orata fresca, la riempi con fettine di limone, un rametto di prezzemolo e uno spicchio d’aglio, poi la avvolgi in carta da forno con un filo d’olio extravergine d’oliva. Cuoce in 20 minuti, e il profumo è pazzesco. L’ho servita con un’insalata di pomodorini, cetrioli e cipolla rossa, condita solo con olio, succo di limone e un pizzico di origano. È il tipo di piatto che ti fa sentire in vacanza al mare, senza appesantirti.

La cosa bella della cucina mediterranea è che non devi rinunciare al gusto per stare in forma. Pesce, verdure fresche, un buon olio d’oliva… è tutto così semplice e naturale. E poi, vuoi mettere la soddisfazione di preparare un piatto colorato che ti fa bene? Io dico che la genetica può anche provarci, ma con un po’ di creatività in cucina vinciamo noi. Forza, continua così e condividi altre ricette, che qui c’è fame di idee sane!