Dolci leggeri e voglia di vincere: la mia storia di equilibrio!

[07sierzant]

Ragazzi, oggi mi va di raccontarvi un po’ della mia avventura, perché credo che possa dare una spinta a chi, come me, non riesce a immaginare una vita senza dolci ma vuole comunque sentirsi bene con sé stesso. Sono sempre stata quella che al ristorante ordina il tiramisù senza nemmeno guardare il resto del menu. Ma a un certo punto, quando i jeans hanno iniziato a stringere e l’energia era a zero, ho capito che dovevo fare qualcosa. Però, attenzione, rinunciare ai dessert? Mai!
All’inizio pensavo che “mangiare sano” significasse solo insalate e pollo alla griglia. Che noia! Poi ho scoperto che si può essere creativi anche con i dolci, senza ammazzarsi di zuccheri e calorie. La mia svolta è stata imparare a fare dessert che soddisfano la mia voglia di dolce ma non mi fanno sentire in colpa. Tipo, avete mai provato a fare una mousse con yogurt greco, un po’ di cacao amaro e qualche goccia di stevia? O una torta di mele senza zucchero, usando solo la dolcezza naturale della frutta? Sono diventati i miei salva-vita!
Non fraintendetemi, la strada non è stata tutta rose e fiori. La voglia di una fetta di torta al cioccolato super burrosa mi assale ancora, specialmente nei giorni no. Ma ho trovato qualche trucco per gestirla. Per esempio, quando la tentazione è forte, mi preparo una tazza di tè aromatizzato alla vaniglia o alla cannella, che mi dà quella sensazione di “dolce” senza calorie. Oppure mi distraggo con una passeggiata veloce: sembra banale, ma funziona. E poi, mi sono data una regola: se proprio voglio quel dolce super calorico, lo mangio, ma solo in occasioni speciali e godendomelo al 100%, senza sensi di colpa.
In questi mesi ho perso 8 chili, ma la cosa più bella è che non mi sento privata di niente. Ho trovato un equilibrio che mi fa stare bene, e questo mi motiva a continuare. Non sto dicendo che sia facile, ma se una come me, che vive per i dolci, ce l’ha fatta a cambiare abitudini senza rinunciare al gusto, allora chiunque può farlo. Provate a sperimentare con le ricette, cercate alternative che vi facciano sorridere, e vedrete che piano piano diventa una cosa naturale.
Se avete qualche ricetta di dolci leggeri da condividere, sono tutta orecchie! O magari raccontatemi come fate voi a resistere alle tentazioni. Forza, che insieme si va lontano!

 

[Switek]

Ragazzi, oggi mi va di raccontarvi un po’ della mia avventura, perché credo che possa dare una spinta a chi, come me, non riesce a immaginare una vita senza dolci ma vuole comunque sentirsi bene con sé stesso. Sono sempre stata quella che al ristorante ordina il tiramisù senza nemmeno guardare il resto del menu. Ma a un certo punto, quando i jeans hanno iniziato a stringere e l’energia era a zero, ho capito che dovevo fare qualcosa. Però, attenzione, rinunciare ai dessert? Mai!
All’inizio pensavo che “mangiare sano” significasse solo insalate e pollo alla griglia. Che noia! Poi ho scoperto che si può essere creativi anche con i dolci, senza ammazzarsi di zuccheri e calorie. La mia svolta è stata imparare a fare dessert che soddisfano la mia voglia di dolce ma non mi fanno sentire in colpa. Tipo, avete mai provato a fare una mousse con yogurt greco, un po’ di cacao amaro e qualche goccia di stevia? O una torta di mele senza zucchero, usando solo la dolcezza naturale della frutta? Sono diventati i miei salva-vita!
Non fraintendetemi, la strada non è stata tutta rose e fiori. La voglia di una fetta di torta al cioccolato super burrosa mi assale ancora, specialmente nei giorni no. Ma ho trovato qualche trucco per gestirla. Per esempio, quando la tentazione è forte, mi preparo una tazza di tè aromatizzato alla vaniglia o alla cannella, che mi dà quella sensazione di “dolce” senza calorie. Oppure mi distraggo con una passeggiata veloce: sembra banale, ma funziona. E poi, mi sono data una regola: se proprio voglio quel dolce super calorico, lo mangio, ma solo in occasioni speciali e godendomelo al 100%, senza sensi di colpa.
In questi mesi ho perso 8 chili, ma la cosa più bella è che non mi sento privata di niente. Ho trovato un equilibrio che mi fa stare bene, e questo mi motiva a continuare. Non sto dicendo che sia facile, ma se una come me, che vive per i dolci, ce l’ha fatta a cambiare abitudini senza rinunciare al gusto, allora chiunque può farlo. Provate a sperimentare con le ricette, cercate alternative che vi facciano sorridere, e vedrete che piano piano diventa una cosa naturale.
Se avete qualche ricetta di dolci leggeri da condividere, sono tutta orecchie! O magari raccontatemi come fate voi a resistere alle tentazioni. Forza, che insieme si va lontano!

Ehi, che bella la tua storia! Mi ci rivedo tantissimo, soprattutto in quella passione sfrenata per i dolci che però a un certo punto ti chiede di trovare un equilibrio. La tua svolta con le ricette leggere è super ispirante, e volevo condividere un po’ di quello che ha funzionato per me, perché anche io sono una che non rinuncerebbe mai a un dessert, ma ho imparato a far pace con il mio corpo e la mia mente.

Per me, il punto di svolta non è stato solo cambiare cosa mangio, ma come vivo la giornata. Da quando ho iniziato a praticare yoga regolarmente, ho notato che il mio rapporto con il cibo è diventato più consapevole. Non è che lo yoga ti fa magicamente dimagrire, ma ti aiuta a sentire il corpo in un modo diverso. Tipo, dopo una sessione di Vinyasa o anche solo 20 minuti di respirazione profonda, mi sento così in sintonia con me stessa che la voglia di strafogarmi di una torta super zuccherosa si placa. È come se il corpo mi dicesse: “Ehi, sto bene, non ho bisogno di quel dolce per sentirmi appagata”. E questo mi ha aiutato a scegliere meglio, proprio come fai tu con la tua mousse allo yogurt o la torta di mele.

Un trucco che mi ha salvato? La meditazione per gestire le voglie. Quando mi prende quella tentazione fortissima di cioccolato o pasticcini, faccio una pausa di 5 minuti, chiudo gli occhi e mi concentro sul respiro. Non è che la voglia sparisce, ma diventa più gestibile, e spesso riesco a optare per qualcosa di più leggero, come una manciata di mandorle con un cucchiaino di miele. Non so se hai mai provato, ma per me è un’alternativa che soddisfa senza appesantire. E poi, come te, ho imparato a non demonizzare i dolci “veri”. Se voglio quella fetta di torta al cioccolato, me la concedo, ma cerco di farla diventare un momento speciale, magari condividendola con un’amica o gustandola lentamente.

Un’altra cosa che mi ha aiutato è stata portare lo stesso spirito dello yoga in cucina. Preparare i miei dolci leggeri è diventato un rituale: scelgo ingredienti naturali, sperimento con sapori nuovi, tipo datteri per dolcificare o farina di mandorle per dare struttura. Una delle mie ricette preferite è una specie di brownie fatto con patate dolci e cacao amaro: sembra una follia, ma è cremoso, saziante e non ti fa sentire in colpa. Se ti va, posso condividere la ricetta precisa!

La cosa bella di questo percorso, come dici tu, è trovare un equilibrio che non sembra una punizione. Per me, lo yoga e la meditazione sono stati come una bilancia interiore: non quella che misura i chili, ma quella che ti fa capire cosa ti serve davvero per stare bene. In un anno ho perso 10 chili, ma soprattutto ho guadagnato una calma mentale che non avevo prima. Non sto dicendo che sia la soluzione per tutti, ma magari provare una pratica leggera di yoga o qualche minuto di respirazione può essere un modo per ascoltarsi di più e gestire meglio le tentazioni.

Grazie per aver condiviso la tua storia, mi ha fatto venire voglia di provare quella mousse allo yogurt! Se ti va, raccontami se hai mai provato qualche pratica per rilassarti o se hai altre ricette da passare. E a chi legge: provate a sperimentare, che sia in cucina o con un tappetino da yoga. Piccoli passi, grandi risultati!