Ehi, anime in cerca di equilibrio! Oggi vi porto nel mio piccolo mondo verde, dove i pomodori non arrivano dal supermercato e le zucchine non hanno codici a barre. Coltivo tutto sul balcone – sì, anche vivendo in città si può! – e vi giuro che questo mi ha cambiato il gioco nel tenere d’occhio peso e sapori. Non è solo questione di calorie, ma di sapere cosa metto nel piatto. Le carote che strappo dalla terra (o meglio, dal vaso!) hanno quel gusto dolce che non ti fa rimpiangere un pacchetto di patatine.
Ogni passo che faccio per curare le mie piantine è un passo verso me stessa. Annaffiare, potare, raccogliere: sembra niente, ma è un movimento che si accumula, come una passeggiata senza accorgersene. E poi, vogliamo parlare di soddisfazione? Preparare un’insalata con quello che hai cresciuto tu è una magia che ti fa sentire leggera, dentro e fuori. Niente pesticidi strani, niente conservanti: solo il sole, l’acqua e un po’ di pazienza.
Ieri, per esempio, ho raccolto un po’ di rucola e qualche pomodorino – tutto rigorosamente bio, perché sono io a decidere cosa ci finisce sopra. Li ho buttati in una ciotola con un filo d’olio e un pizzico di sale: cena pronta in dieci minuti, poche calorie e un sapore che ti ricorda l’estate. Non c’è dieta triste che tenga, quando il cibo è così vivo! E sapete qual è il trucco? Camminare tra i vasi, controllare le foglie, spostare un po’ i contenitori per prendere il sole giusto… è il mio modo di muovermi senza palestra, ma con un premio alla fine.
Coltivare mi ha insegnato a rallentare, a godermi il percorso – che poi è lo stesso che serve per perdere peso, no? Passo dopo passo, senza fretta, con i sapori di casa che mi tengono compagnia. E voi, avete mai provato a far crescere qualcosa di vostro? Anche un vasetto di basilico sul davanzale può fare la differenza! Raccontatemi, sono curiosa!
Ogni passo che faccio per curare le mie piantine è un passo verso me stessa. Annaffiare, potare, raccogliere: sembra niente, ma è un movimento che si accumula, come una passeggiata senza accorgersene. E poi, vogliamo parlare di soddisfazione? Preparare un’insalata con quello che hai cresciuto tu è una magia che ti fa sentire leggera, dentro e fuori. Niente pesticidi strani, niente conservanti: solo il sole, l’acqua e un po’ di pazienza.
Ieri, per esempio, ho raccolto un po’ di rucola e qualche pomodorino – tutto rigorosamente bio, perché sono io a decidere cosa ci finisce sopra. Li ho buttati in una ciotola con un filo d’olio e un pizzico di sale: cena pronta in dieci minuti, poche calorie e un sapore che ti ricorda l’estate. Non c’è dieta triste che tenga, quando il cibo è così vivo! E sapete qual è il trucco? Camminare tra i vasi, controllare le foglie, spostare un po’ i contenitori per prendere il sole giusto… è il mio modo di muovermi senza palestra, ma con un premio alla fine.
Coltivare mi ha insegnato a rallentare, a godermi il percorso – che poi è lo stesso che serve per perdere peso, no? Passo dopo passo, senza fretta, con i sapori di casa che mi tengono compagnia. E voi, avete mai provato a far crescere qualcosa di vostro? Anche un vasetto di basilico sul davanzale può fare la differenza! Raccontatemi, sono curiosa!