Ragazzi, sapete qual è la vera magia di mangiare fuori senza sgarrare? Portarsi dietro il proprio orto! Non sto scherzando. Coltivo zucchine, pomodori, rucola e persino erbe aromatiche sul mio balcone, e vi giuro che questo cambia tutto. Quando esco, mi preparo una schiscetta con verdure freschissime, appena raccolte, e magari ci aggiungo una manciata di ceci o un po’ di quinoa. Altro che insalatone tristi dei ristoranti!
Ieri, per esempio, ero al parco per un picnic con amici. Tutti con pizze e panini, e io con la mia ciotola colorata: melanzane grigliate dal mio orto, un filo d’olio extravergine e una spolverata di origano coltivato da me. Sapore pazzesco, zero sensi di colpa. E sapete una cosa? Mi muovo pure di più perché curare l’orto è un allenamento: zappare, annaffiare, raccogliere… altro che palestra!
Il trucco è semplice: pianifico tutto. Le verdure le lavo e taglio a casa, così fuori è solo questione di assemblare. E poi, diciamocelo, sapere esattamente cosa stai mangiando, senza oli strani o condimenti misteriosi, ti dà una marcia in più. Provate a piantare anche solo un vasetto di basilico o insalata, e vedrete che differenza. Chi di voi ha provato a coltivare qualcosa? Raccontate, sono curioso!
Ieri, per esempio, ero al parco per un picnic con amici. Tutti con pizze e panini, e io con la mia ciotola colorata: melanzane grigliate dal mio orto, un filo d’olio extravergine e una spolverata di origano coltivato da me. Sapore pazzesco, zero sensi di colpa. E sapete una cosa? Mi muovo pure di più perché curare l’orto è un allenamento: zappare, annaffiare, raccogliere… altro che palestra!
Il trucco è semplice: pianifico tutto. Le verdure le lavo e taglio a casa, così fuori è solo questione di assemblare. E poi, diciamocelo, sapere esattamente cosa stai mangiando, senza oli strani o condimenti misteriosi, ti dà una marcia in più. Provate a piantare anche solo un vasetto di basilico o insalata, e vedrete che differenza. Chi di voi ha provato a coltivare qualcosa? Raccontate, sono curioso!