Ciao a tutti, runners e non!
Oggi voglio condividere come integro la mia routine di jogging con il metodo Montignac, che per me è stato una svolta. Non si tratta solo di correre, ma di mangiare i carboidrati giusti per avere energia senza picchi glicemici che ti mandano in crisi.
Parto con 40 minuti di jogging leggero al mattino, 4 volte a settimana, su un percorso collinare qui vicino a casa. Brucio calorie, sì, ma quello che fa la differenza è ciò che metto nel piatto prima e dopo. Seguendo Montignac, scelgo solo carboidrati a basso indice glicemico (IG). Ad esempio, prima di correre: una fetta di pane integrale di segale (IG 45) con un po’ di avocado e un caffè amaro. Dopo, una porzione di lenticchie (IG 30) con verdure al vapore. Niente zuccheri raffinati o roba ad alto IG come pasta bianca o patate, che mi farebbero crollare.
Ho messo insieme una mini-tabella di riferimento per i carboidrati che uso di più nella mia routine:

Parto con 40 minuti di jogging leggero al mattino, 4 volte a settimana, su un percorso collinare qui vicino a casa. Brucio calorie, sì, ma quello che fa la differenza è ciò che metto nel piatto prima e dopo. Seguendo Montignac, scelgo solo carboidrati a basso indice glicemico (IG). Ad esempio, prima di correre: una fetta di pane integrale di segale (IG 45) con un po’ di avocado e un caffè amaro. Dopo, una porzione di lenticchie (IG 30) con verdure al vapore. Niente zuccheri raffinati o roba ad alto IG come pasta bianca o patate, che mi farebbero crollare.
Ho messo insieme una mini-tabella di riferimento per i carboidrati che uso di più nella mia routine:
- Bassi IG (<50): lenticchie (30), ceci (35), pane di segale (45), mela (38)
- Medi IG (50-70): basmati integrale (60), avena (65) – ok ogni tanto, ma con moderazione
- Alti IG (>70): pasta bianca (85), patate bollite (90), zucchero (100) – questi li evito come la peste!