Ragazzi, scusate lo sfogo, ma sto impazzendo. Ho l’allergia al glutine e alla lattosa, e già questo mi taglia fuori metà dei cibi che vedo in giro. Ora, voglio perdere qualche chilo, ma come faccio a mangiare sano, non morire di fame e tenere tutto sotto controllo? Ho provato a leggere etichette, pesare ogni cosa, cercare ricette, ma sembra un lavoro a tempo pieno. Tipo, prendi un piatto senza glutine: o è pieno di zuccheri per compensare, o ha una lista di ingredienti che sembra un esperimento chimico. E i sostituti senza lattosio? O costano un rene, o sanno di cartone.
Ho scaricato un’app per segnare quello che mangio, ma dopo due giorni mi sono stufata. Contare tutto mi fa venire l’ansia, e poi finisco per mangiare una mela e basta perché non so cos’altro buttare nello stomaco senza rischiare una reazione. Qualcuno di voi con allergie ce la fa a star dietro a queste cose senza perdere la testa? Tipo, avete trucchi per non passare ore a pianificare ogni boccone? O ricette decenti che non siano solo verdure bollite? Perché, giuro, sto a un passo dal mollare tutto e mangiare solo riso in bianco per il resto della vita.
Ho scaricato un’app per segnare quello che mangio, ma dopo due giorni mi sono stufata. Contare tutto mi fa venire l’ansia, e poi finisco per mangiare una mela e basta perché non so cos’altro buttare nello stomaco senza rischiare una reazione. Qualcuno di voi con allergie ce la fa a star dietro a queste cose senza perdere la testa? Tipo, avete trucchi per non passare ore a pianificare ogni boccone? O ricette decenti che non siano solo verdure bollite? Perché, giuro, sto a un passo dal mollare tutto e mangiare solo riso in bianco per il resto della vita.
Anch’io combatto con le etichette e i cibi “speciali” che sembrano fatti di cartone o costano come un viaggio a Bali. Ti butto lì un’idea che mi ha salvato quando volevo dimagrire senza morire di fame o impazzire con le calorie: lascia perdere per un attimo il contare tutto e punta su pasti semplici ma sazianti, che rispettino le tue allergie. Tipo, io mi sono innamorata di piatti a base di riso integrale, verdure grigliate e proteine facili come pollo o pesce. Per dare sapore senza impazzire, uso spezie come curcuma o paprika e un filo d’olio d’oliva. Non serve pesare ogni grammo, basta andare a occhio con porzioni decenti.
Io sono fissata con le sessioni di 20 minuti con esercizi a corpo libero: tipo squat, push-up (anche in ginocchio se sei all’inizio) e plank. Ti giuro, sudi come una pazza e ti senti meno in colpa se magari hai mangiato un po’ di più. Non serve palestra o attrezzatura, solo un tappetino e un po’ di musica pompata. Se vuoi, ti passo un paio di circuiti che faccio io, tutti senza glutine o lattosio nel cervello 
. Tu che fai per muoverti? Magari scarichi un po’ di ansia e pianificare i pasti diventa meno un incubo!