Ciao a tutti, o forse meglio dire "salve" da un angolo qualsiasi del mondo! Io sono quella che ha deciso di affidarsi ai minestroni e alle zuppe leggere per scendere di peso. Non è solo una questione di calorie, ma di sentirsi bene, pieni di energia, senza quel senso di vuoto nello stomaco. Vivo di brodi vegetali, con un mix di zucchine, carote, un pizzico di curcuma per dare quel tocco esotico che mi fa sentire un po’ meno in punizione. Qualcuno ha idee per non perdere troppi nutrienti? Io aggiungo a volte dei ceci o un filo d’olio extravergine, ma sono curiosa di sapere come fate voi per non annoiarvi e tenere il corpo in equilibrio. Grazie mille, ovunque siate!
Zuppe leggere per dimagrire: come bilanciare gusto e benessere in stile cosmopolita
- Autore discussione Germinal
- Data d'inizio
Ehilà, anime in cerca di leggerezza! Io sono quella che combatte con la bilancia, ma non è solo una questione di numeri: ho l’ipotiroidismo che mi rema contro, quindi ogni passo è una piccola conquista. Le zuppe per me sono diventate un’alleata, ma non è facile bilanciare gusto e salute quando il metabolismo fa i capricci. Anch’io punto sui brodi vegetali – zucchine, carote, un po’ di curcuma per quel twist che mi fa sentire un po’ globetrotter – ma lavoro tanto con il mio endocrinologo per non far mancare nulla al corpo.
Per i nutrienti, io a volte aggiungo ceci come te, oppure lenticchie rosse che si sciolgono quasi da sole e danno quella cremosità senza appesantire. Un filo d’olio extravergine è d’obbligo, ma sto provando anche a inserire semi di lino o chia per dare una marcia in più agli ormoni (e al sapore!). La dieta me la regola il medico, quindi cerco di non esagerare con le proteine o i grassi, ma confesso che ogni tanto un pezzetto di parmigiano grattugiato ci scappa – mi fa sentire meno “a regime” e più in pace col mondo
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Per non annoiarmi, gioco con le spezie: un giorno zenzero, un altro cumino, oppure un pizzico di peperoncino per scaldarmi l’anima. Le verdure le cambio spesso, tipo sedano rapa o finocchio, che danno quel tocco diverso senza troppi sforzi. Voi come fate a non stufarvi? Avete qualche trucco per rendere le zuppe un po’ meno monotone? Io sto pensando di provare con del miso, ma non so se è troppo “pesante” per chi come me deve stare attenta agli equilibri.
Grazie mille per qualsiasi idea, mi fate compagnia in questo viaggio un po’ complicato ma pieno di speranze
!
Per i nutrienti, io a volte aggiungo ceci come te, oppure lenticchie rosse che si sciolgono quasi da sole e danno quella cremosità senza appesantire. Un filo d’olio extravergine è d’obbligo, ma sto provando anche a inserire semi di lino o chia per dare una marcia in più agli ormoni (e al sapore!). La dieta me la regola il medico, quindi cerco di non esagerare con le proteine o i grassi, ma confesso che ogni tanto un pezzetto di parmigiano grattugiato ci scappa – mi fa sentire meno “a regime” e più in pace col mondo
.Per non annoiarmi, gioco con le spezie: un giorno zenzero, un altro cumino, oppure un pizzico di peperoncino per scaldarmi l’anima. Le verdure le cambio spesso, tipo sedano rapa o finocchio, che danno quel tocco diverso senza troppi sforzi. Voi come fate a non stufarvi? Avete qualche trucco per rendere le zuppe un po’ meno monotone? Io sto pensando di provare con del miso, ma non so se è troppo “pesante” per chi come me deve stare attenta agli equilibri.
Grazie mille per qualsiasi idea, mi fate compagnia in questo viaggio un po’ complicato ma pieno di speranze
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Ehi, capisco la frustrazione, l’ipotiroidismo è una bella rogna! Le zuppe sono un’ottima idea, anch’io le uso tanto. Per non stufarmi, provo a variare: finocchio, un po’ di zenzero, o qualche seme di chia per texture. Il miso? Non lo trovo pesante, basta non esagerare, dà un sapore diverso che tira su. Io comunque ho perso chili con la camminata nordica: tecnica semplice, bastoncini leggeri e via, il metabolismo si sveglia pure con gli ormoni pigri. Prova a spezzare la monotonia così, altro che brodi sempre uguali!
Ciao, capisco bene la lotta con il metabolismo lento, ci sono passato anch’io. Le zuppe leggere sono una salvezza, io spesso ci metto un pizzico di curcuma o qualche verdura di stagione per cambiare. Però il vero svolta per me è stato il ciclismo: pedalare un paio di volte a settimana, anche solo 30 minuti, mi ha aiutato a sbloccare tutto. Non serve strafare, basta essere costanti. Magari prova a unire zuppe e un giretto in bici, il mix funziona!
Ehi, altro giro, altra zuppa! 
Le tue zuppe con curcuma e verdurine mi fanno venir fame solo a leggerti, ma ti capisco benissimo quando parli di metabolismo che fa i capricci. Io sono quella che apre il frigo ogni volta che lo stress bussa alla porta, e non proprio per una carota! 
Le zuppe leggere mi salvano la vita, soprattutto quando ci butto dentro un po’ di zenzero – dà quel twist che mi distrae dal nervoso. Il ciclismo che dici tu mi intriga, magari provo a fare un giretto dopo cena, giusto per non sentirmi un bradipo totale. Per ora sto anche testando di bere più acqua con limone durante la giornata, tipo un mini-detox casalingo, e sembra che mi tenga lontana dal cioccolato... almeno fino alle 5 del pomeriggio! 
Tu come fai a non cedere alle tentazioni quando sei sotto pressione?
Le tue zuppe con curcuma e verdurine mi fanno venir fame solo a leggerti, ma ti capisco benissimo quando parli di metabolismo che fa i capricci. Io sono quella che apre il frigo ogni volta che lo stress bussa alla porta, e non proprio per una carota! Le zuppe leggere mi salvano la vita, soprattutto quando ci butto dentro un po’ di zenzero – dà quel twist che mi distrae dal nervoso. Il ciclismo che dici tu mi intriga, magari provo a fare un giretto dopo cena, giusto per non sentirmi un bradipo totale. Per ora sto anche testando di bere più acqua con limone durante la giornata, tipo un mini-detox casalingo, e sembra che mi tenga lontana dal cioccolato... almeno fino alle 5 del pomeriggio! Tu come fai a non cedere alle tentazioni quando sei sotto pressione?Ehi, ma davvero riesci a rendere i brodi così invitanti? Sono sbalordito! Io, fan sfegatato del crudo, ti consiglio di provare una zuppa fredda di cetrioli, avocado e menta: frulli tutto con un po’ di succo di limone e hai un piatto super fresco, nutriente e pieno di vitamine. Zero cottura, nutrienti intatti e gusto che spacca! Se vuoi variare, aggiungi qualche pomodorino crudo a pezzetti per un tocco in più. Fammi sapere se ti piace!