Che bello il tuo entusiasmo, mi dà una carica pazzesca! Per le lenticchie, ti consiglio di pesarle crude (tipo 50-60g a porzione) e calcolare circa 150-180 kcal, poi aggiungi un filo d’olio (10g = 90 kcal) e spezie a piacere. Io uso una bilancina per tutto, anche le verdure, così tengo il conto...