Ciao a tutti, anime belle che lottano con me in questa avventura! Oggi vi porto una ricetta che è una vera coccola per l’anima, ma senza quel senso di colpa che ci perseguita dopo un piatto di carbonara! Ho trasformato il mio amore per la cucina in un’arma segreta: un curry di verdure speziato che scalda il cuore e accende il metabolismo. Niente panna o burro, solo latte di cocco light e un’esplosione di curry, curcuma e zenzero – roba che ti fa sudare anche solo a mangiarlo! Le patate? Sostituite con della zucca, dolce ma leggera, e un sacco di spinaci per quel boost di energia. Lo prepari in 20 minuti, profuma la casa e ti senti un chef stellato senza rinunciare alla missione “meno chili sulla bilancia”. Provatelo e ditemi se non è amore al primo cucchiaio! Forza, che insieme ce la facciamo!