Ragazzi, sapete quel momento in cui esci a cena e il menu dei dessert ti chiama? Io non resisto, ma ho trovato un trucco: ordino una macedonia fresca con un cucchiaino di miele o scelgo un sorbetto al limone. Ti senti leggero, soddisfatto e pronto a muoverti tutta la sera senza pensieri. Quali sono i vostri dolci preferiti quando mangiate fuori?
Ehi, capisco benissimo quel richiamo dei dessert! Quando esco a cena, cerco sempre di fare scelte che mi facciano sentire bene senza appesantirmi, soprattutto perché dopo voglio godermi una bella pedalata serale o sentirmi leggero per il giorno dopo. Il tuo trucco della macedonia con miele è fantastico, e anche il sorbetto al limone è una scelta azzeccata. Io di solito punto su qualcosa di simile, ma ho un paio di opzioni che si sposano bene con il mio stile di vita da ciclista e con l’idea di tenere i cibi un po’ separati per digerire meglio.
Per esempio, se il ristorante ha una buona selezione di frutta, scelgo una coppetta di frutta fresca, magari con qualche fettina di ananas o kiwi, che sono leggeri e aiutano la digestione. A volte ci aggiungo una spolverata di cannella, che dà un tocco dolce senza bisogno di zuccheri pesanti. Se invece voglio qualcosa di più “da dessert”, opto per un gelato artigianale alla frutta, tipo al lampone o al mango, ma chiedo sempre una porzione piccola e lo mangio lentamente per godermelo senza esagerare. Evito dolci con creme o carboidrati complessi, perché dopo mi sento troppo pieno e non riesco a salire in sella con la stessa energia.
Un altro trucco che uso è bere una tisana leggera dopo il dessert, come una camomilla o un infuso di finocchio. Aiuta a digerire e mi tiene idratato, che per chi pedala è sempre una priorità. Mangiare fuori è un piacere, ma cerco di bilanciare tutto pensando al mio corpo come al mio “motore” per la bici: deve essere nutrito bene, ma senza intasarlo. E voi, come fate a godervi il dessert senza sentirvi appesantiti per le vostre attività?
