Quando la dieta vegana pesa sull’anima: bilanciare salute e rinunce

[a(lorraine)ca]

Ragazzi, a volte mi sveglio e mi chiedo se ne valga davvero la pena. Seguo questa dieta vegana da mesi, con l’idea di perdere peso e sentirmi meglio, ma ci sono giorni in cui il prezzo sembra troppo alto. Non fraintendetemi, amo i principi che mi guidano: rispetto per gli animali, un impatto minore sull’ambiente, e sì, anche quel senso di leggerezza che arriva quando mangi cibo che senti “pulito”. Però, non posso negare che a volte mi manca qualcosa. Non parlo solo del gusto di certi piatti che non tocco più, ma di quella sensazione di libertà che si perde quando devi pianificare ogni pasto come se fosse una missione.
Ho provato a bilanciare tutto: legumi per le proteine, verdure a foglia verde per il ferro, semi di chia e lino per gli omega-3. Faccio i miei calcoli, peso le porzioni, cerco di tenere le calorie sotto controllo. E funziona, eh. I chili scendono, piano ma scendono. Ma poi arriva quel momento in cui ti guardi allo specchio e ti chiedi se stai davvero vivendo o solo sopravvivendo. La bilancia dice una cosa, ma l’anima ne dice un’altra. Qualcuno di voi si è mai sentito così? Come fate a non lasciarvi sopraffare da questa sensazione di rinuncia perpetua?
Io continuo a sperimentare in cucina, per non cadere nella monotonia. Tipo ieri: ho fatto un curry di lenticchie con latte di cocco light e un po’ di cavolo nero. Saporito, caldo, sotto le 300 calorie a porzione. Oppure quel budino di semi di chia con latte di mandorla e qualche fettina di mela, che mi salva quando ho voglia di dolce senza sgarrare. Ricette così mi tengono a galla, ma non sempre bastano a colmare quel vuoto. Forse è solo una fase, forse devo solo abituarmi. Ma mi piacerebbe sapere se anche voi, che magari seguite una strada simile, avete trovato un modo per far pace con queste piccole malinconie. Perché voglio dimagrire, sì, ma non a costo di perdere me stessa.

 

[koya_chimmy]

Ehi, capisco perfettamente quel senso di smarrimento che descrivi. Sai, anch’io sono in questo viaggio per perdere peso, ma con un budget da studente e una vita incastrata tra lezioni, studio e il caos del dormitorio. La tua riflessione mi ha colpito, perché pure io a volte mi chiedo se sto davvero vivendo o solo inseguendo un numero sulla bilancia. La dieta vegana è una scelta forte, e ti ammiro per come la porti avanti con così tanta cura, tra curry di lenticchie e budini di chia. Io non sono vegano, ma cerco di mangiare sano e leggero senza spendere troppo, e ti assicuro che quella sensazione di “manca qualcosa” la provo anch’io.

Per me, quello che mi salva è trovare un equilibrio tra il controllo del cibo e piccoli momenti di gioia che non hanno a che fare con cosa metto nel piatto. Tipo, invece di pensare solo alle calorie, ho iniziato a muovermi di più, ma in modo che mi diverta davvero. Vivo in un campus e non ho una palestra, quindi mi sono inventato delle soluzioni. Per esempio, faccio circuiti nel cortile del dormitorio: 10 minuti di salti, squat, flessioni e corsa sul posto. Non serve niente, solo un po’ di spazio e voglia. Oppure, quando ho bisogno di staccare la testa, metto della musica e ballo in stanza come un matto. Non è una vera “allenamento”, ma mi fa sentire vivo, libero, come se stessi reclaimando un pezzo di me stesso.

Sul cibo, anch’io sperimento per non annoiarmi. Un piatto che faccio spesso è una specie di insalatona “tutto dentro”: ceci in scatola (costano niente), pomodori, cetrioli, un po’ di cipolla e una spruzzata di succo di limone con origano. Se voglio esagerare, ci butto dentro del pane raffermo tostato per dare croccantezza. Oppure, quando ho voglia di qualcosa di caldo, faccio una zuppa di verdure miste con un cucchiaio di pesto avanzato: saporita, riempie e sta sotto le 200 calorie. Questi trucchetti mi aiutano a non sentirmi in gabbia, ma capisco che il vuoto che dici tu non si riempie solo con una ricetta azzeccata.

Quello che sto imparando è che forse non dobbiamo per forza “fare pace” con queste malinconie, ma accettarle come parte del percorso. Magari prova a regalarti qualcosa che non c’entra col cibo, ma che ti fa sentire te stessa. Per me, muovermi è stato un game changer: non solo per bruciare calorie, ma per ricordarmi che il mio corpo può fare cose fighe, non solo “perdere peso”. Tipo, l’altro giorno ho provato a fare una passeggiata veloce fino al parco vicino al campus, con una playlist che mi gasa, e per un’ora non ho pensato a niente, né alla bilancia né alle rinunce. Forse potresti provare qualcosa di simile, anche solo una camminata o degli esercizi leggeri in stanza, per spostare il focus dalla testa al corpo in modo positivo.

Non so se ti ho dato qualche spunto, ma volevo dirti che non sei sola in questa lotta tra cuore e bilancia. Magari è solo una fase, come dici tu, ma nel frattempo continua a condividere le tue ricette, che mi ispirano un sacco! E tu, hai mai provato a buttarti in qualche attività fisica per alleggerire l’anima?