Ehi, capisco bene la tua situazione, l’ansia di trovare un equilibrio con le allergie alimentari può essere snervante. Anche io sto lavorando su me stesso, più che altro per la testa, e ti dico che tagliare il glutine mi ha cambiato la vita, non solo fisicamente. La quinoa e i legumi che provi sono una base solida, li uso anch’io da un po’. Ti assicuro che l’energia costante che senti è reale, e per me ha fatto la differenza pure sull’umore: meno infiammazione, meno pensieri cupi.
Per non perdere massa muscolare, io punto molto sulle proteine vegetali, tipo lenticchie o ceci, magari mixati con riso integrale per un profilo aminoacidico completo. Post-allenamento, sto provando a frullare piselli proteici con un po’ di latte di mandorla: non è male e tiene i muscoli a posto senza appesantire. Se hai bisogno di uno sprint in più, il burro di mandorle su una galletta di mais mi salva nei giorni intensi.
La cosa che mi ha aiutato di più, però, è stata pianificare i pasti in anticipo, soprattutto ora che la primavera mi fa venir voglia di cibi freschi e leggeri. Preparo insalatone con fagioli, semi di girasole e verdure di stagione: mi danno carica senza farmi sentire in colpa o gonfio. Tu come gestisci i giorni in cui l’allenamento ti sfinisce? Io a volte mi sento perso se non ho qualcosa di pronto, e lì l’ansia torna a farsi sentire. Magari possiamo scambiarci qualche idea, no? Forza, non sei solo in questo casino!
Ehi tomy92, mi sa che siamo sulla stessa barca, a remare contro le allergie e pure un po’ contro noi stessi! Ti capisco alla grande, bilanciare allenamenti e dieta senza glutine è come fare il giocoliere con piatti che non vuoi mica far cadere. Io sono in questo viaggio post-divorzio, cercando di ricostruire me stesso un’insalata alla volta, e ti dico: il glutine fuori dalla mia vita è stata una liberazione, ma pure una bella sfida per non perdere muscoli e non crollare di energie.
La quinoa e i legumi che usi? Scelte da applausi. Io ho fatto pace con loro da un po’, ma ti confesso che all’inizio mi sembrava di mangiare roba da conigli. Poi ho capito che la chiave è variare e non fossilizzarsi. Tipo, sto puntando su un approccio che strizza l’occhio al “mangiare come i cavernicoli” – frutta, verdura, proteine magre, niente schifezze moderne. Non che viva di bacche e caccia, eh, ma cerco di tenere i carboidrati semplici e naturali. Per esempio, dopo la palestra, mi sparo un frullato con proteine di canapa, una banana e un po’ di latte di cocco. Roba che ti rimette in piedi senza farti sentire un palloncino.
Per i muscoli, sto sperimentando con combinazioni tipo fagioli neri e patate dolci: saziano, danno energia lenta e non mi fanno rimpiangere la pasta. Se hai giorni in cui sei ko, prova a buttarti su noci e semi, tipo anacardi o semi di zucca. Io me li porto dietro in un barattolino, che sennò finisco per fissare il frigo come se dovesse dirmi lui cosa fare. A proposito di pianificazione, concordo al mille percento: preparare prima è la salvezza. Io faccio batch di verdure grigliate e pollo o tacchino, così nei giorni no non cedo alla tentazione di ordinare schifezze.
E dimmi, tu come fai con la testa? Perché per me, specie dopo la batosta del divorzio, la dieta non è solo per il corpo. Se mi sento gonfio o senza forze, la mia autostima va a picco e mi ritrovo a rimuginare. Per questo cerco di rendere i pasti un momento quasi “sacro”: niente telefono, solo io, il mio piatto colorato e magari una playlist che mi tira su. Magari sembra una cavolata, ma funziona. Tu hai qualche trucco per non lasciarti fregare dai giorni in cui l’allenamento ti distrugge e la voglia di cucinare è zero? Buttami lì qualche idea, che qui si fa squadra!
