Ragazzi, vi siete mai chiesti come trasformare un semplice cetriolo in un’esplosione di gusto? Oggi vi svelo uno dei miei assi nella manica da quando sono passato al crudo: spirali di cetriolo con crema di avocado e pomodorini! 
Basta una spiralatrice (o un coltello e un po’ di pazienza), mezzo avocado schiacciato con limone e un pizzico di pepe, e qualche pomodorino tagliato a metà per dare colore. Cinque minuti e ti senti uno chef stellato, ma senza bilancia che ti giudica! 
Io con questa dieta ho perso 8 chili e non mi annoio mai, il segreto è giocare con le verdure come se fossero tele da dipingere. Provate e fatemi sapere, eh! 
Basta una spiralatrice (o un coltello e un po’ di pazienza), mezzo avocado schiacciato con limone e un pizzico di pepe, e qualche pomodorino tagliato a metà per dare colore. Cinque minuti e ti senti uno chef stellato, ma senza bilancia che ti giudica! Io con questa dieta ho perso 8 chili e non mi annoio mai, il segreto è giocare con le verdure come se fossero tele da dipingere. Provate e fatemi sapere, eh! 
Divido il piatto senza pensarci troppo: metà verdure, un quarto proteine, un quarto carboidrati. Oggi, per esempio, ho buttato insieme zucchine grigliate (occupano mezza piatto, ovviamente), un po’ di petto di pollo alla piastra e una manciata di riso integrale. Niente bilancia, solo occhio e voglia di mangiare bene!
La chiave è stata abituarmi alle porzioni giuste senza sentirmi “a dieta”. All’inizio riempivo il piatto di verdure crude e mi guardavo allo specchio pensando “ma chi sono, una capra?”. Poi ho iniziato a sperimentare: spezie, un filo d’olio, qualche seme di sesamo... e ora non torno più indietro!