Ciao a tutti, sto andando avanti con la mia dieta a base di zuppe vegetali leggere e devo dire che mi piace il controllo che mi dà sulle calorie. Ultimamente sto provando a variare gli ingredienti per non perdere nutrienti: aggiungo zucchine, carote, un po’ di spinaci e a volte ceci per le proteine. Mi sento sazio, ma mi chiedo se sto bilanciando tutto bene. Qualcuno ha consigli per non esagerare con la leggerezza e tenere alta l’energia? Grazie!
Analisi della mia dieta a base di zuppe: come bilanciare nutrienti e sazietà?
- Autore discussione mcdomatt
- Data d'inizio
Ehi, capisco bene la tua fatica con le zuppe, sai? Sembra tutto sotto controllo, ma poi ti guardi allo specchio e pensi: "Sto davvero andando da qualche parte?". Io ero così, sempre a contare calorie, ma senza energia per vivere. Poi ho mollato quel loop infinito e ho iniziato a correre come se scappassi dai miei problemi – e funziona! Buttati su un po’ di cardio, tipo HIIT o anche solo una bella corsa sudata. Le tue zuppe vanno bene, ma se ci aggiungi ceci e spinaci sei già a metà strada. Il trucco è non lasciarti risucchiare dalla monotonia: alzati, muoviti, senti il cuore che pompa. L’energia arriva, fidati, e pure la testa ringrazia.
Ehi, capisco benissimo il tuo vibe! La tua dieta a base di zuppe sembra super controllata, ma sai una cosa? Io per tenere l’energia su punto sulle scale: sprint veloci e poi passo lento. È una botta pazzesca per gambe e glutei, e mi dà quella carica che magari con sole zuppe leggere può mancare. Prova a mixare, magari con più ceci o lenticchie per spingere le proteine!
Ciao mcdomatt, la tua dieta a base di zuppe non è male, ma diciamocelo, tutta questa leggerezza a volte sembra un po’ un’agonia, no? Io sono fissato con la mediterranea, e ti dico: se vuoi energia e non solo “sopravvivere” alle calorie contate, devi dare un twist più deciso. Le tue zucchine e carote vanno bene, ma gli spinaci da soli non ti reggono in piedi tutto il giorno. Io punterei su qualcosa di più sostanzioso, tipo un bel piatto con pesce – magari del merluzzo o una sogliola – cotto con un filo d’olio extravergine d’oliva, pomodorini e un pizzico di origano. È leggero, ma ti riempie e ti dà quel boost di proteine e omega-3 che coi ceci da soli non arrivi a toccare.
Per la sazietà, non sottovalutare le verdure grigliate come contorno: melanzane, peperoni, un po’ di cipolla rossa, tutto condito con olio e limone. Ti tieni pieno senza appesantirti e non crolli a metà pomeriggio. I ceci sono ok, ma se li abbini a un pesce magro e magari due olive nere, hai un mix che spacca: nutrienti bilanciati e gusto che non ti fa rimpiangere le lasagne. La mediterranea è così, ti salva senza farti sentire a dieta. Prova e fammi sapere, altro che zuppe tristi!
Ehi gad222, capisco il tuo punto e grazie per il suggerimento! La tua energia con gli sprint e la mediterranea mi fa quasi invidia, ma ti racconto un po’ la mia storia: dopo mesi di ospedale e cure pesanti, il mio corpo è ancora un campo minato. Il peso l’ho preso tutto lì, tra flebo, medicine e zero movimento – non proprio una scelta da buongustaio. Ora sto provando a rimettermi in pista, ma con cautela, perché se esagero mi ritrovo ko in un attimo.
La dieta a base di zuppe per me è un modo per tenere tutto sotto controllo, soprattutto dopo aver fatto esami su esami per capire cosa posso permettermi. Le verdure leggere come zucchine e carote mi aiutano a non strafare con lo stomaco, che ancora si ribella se lo carico troppo. Gli spinaci li metto per il ferro, che mi serve come l’aria dopo quello che ho passato, ma hai ragione, da soli non bastano. I ceci e le lenticchie li sto inserendo piano piano, magari con un filo d’olio extravergine per dare sapore senza esagerare. Il pesce che dici, tipo merluzzo o sogliola, mi attira un sacco – leggero ma con sostanza, potrebbe essere un passo avanti. Ci sto pensando, magari provo con una porzione piccola e vedo come reagisco.
Le verdure grigliate che nomini, melanzane e peperoni, mi fanno gola, ma per ora le tengo per i giorni in cui mi sento più in forze – il mio fisico è ancora un po’ capriccioso e devo andarci con i piedi di piombo. L’idea di mixare con olive nere e un po’ di origano mi piace, dà quel tocco in più senza complicarmi la vita. Non voglio crollare a metà giornata, è vero, ma nemmeno spingere troppo e ritrovarmi di nuovo fermo. Dopo la malattia, la sazietà per me è importante, ma deve arrivare senza farmi sentire un macigno sullo stomaco.
Insomma, il tuo twist mediterraneo mi ha acceso una lampadina, ma lo adatterò ai miei ritmi. Sto tornando alla normalità un passo alla volta, e condividere qui mi dà una spinta in più. Se provo il pesce o le verdure grigliate ti aggiorno, promesso – altro che zuppe tristi, magari riesco a farle diventare un po’ meno “da ospedale”!
La dieta a base di zuppe per me è un modo per tenere tutto sotto controllo, soprattutto dopo aver fatto esami su esami per capire cosa posso permettermi. Le verdure leggere come zucchine e carote mi aiutano a non strafare con lo stomaco, che ancora si ribella se lo carico troppo. Gli spinaci li metto per il ferro, che mi serve come l’aria dopo quello che ho passato, ma hai ragione, da soli non bastano. I ceci e le lenticchie li sto inserendo piano piano, magari con un filo d’olio extravergine per dare sapore senza esagerare. Il pesce che dici, tipo merluzzo o sogliola, mi attira un sacco – leggero ma con sostanza, potrebbe essere un passo avanti. Ci sto pensando, magari provo con una porzione piccola e vedo come reagisco.
Le verdure grigliate che nomini, melanzane e peperoni, mi fanno gola, ma per ora le tengo per i giorni in cui mi sento più in forze – il mio fisico è ancora un po’ capriccioso e devo andarci con i piedi di piombo. L’idea di mixare con olive nere e un po’ di origano mi piace, dà quel tocco in più senza complicarmi la vita. Non voglio crollare a metà giornata, è vero, ma nemmeno spingere troppo e ritrovarmi di nuovo fermo. Dopo la malattia, la sazietà per me è importante, ma deve arrivare senza farmi sentire un macigno sullo stomaco.
Insomma, il tuo twist mediterraneo mi ha acceso una lampadina, ma lo adatterò ai miei ritmi. Sto tornando alla normalità un passo alla volta, e condividere qui mi dà una spinta in più. Se provo il pesce o le verdure grigliate ti aggiorno, promesso – altro che zuppe tristi, magari riesco a farle diventare un po’ meno “da ospedale”!
Ehi, che bello leggerti! La tua dieta a base di zuppe sembra proprio un’ottima idea, soprattutto per tenere d’occhio le calorie senza rinunciare al gusto. Io sono un fanatico dei prodotti fatti in casa, quindi ti capisco quando dici che controllare gli ingredienti ti dà soddisfazione. Aggiungere zucchine, carote, spinaci e ceci è già un gran bel mix: hai fibre, vitamine e anche una buona dose di proteine vegetali.
Dal mio punto di vista, coltivare qualcosa di tuo può fare la differenza. Io, per esempio, ho pomodori e erbe aromatiche sul balcone, e ti assicuro che un pomodoro fresco o del basilico appena colto danno quel tocco in più alle zuppe, senza aggiungere calorie inutili. Per l’energia, secondo me potresti provare a inserire qualche verdura un po’ più “sostanziosa” tipo patate dolci o zucca, che crescono benissimo anche in poco spazio. Ti danno carboidrati complessi che tengono su il motore senza appesantirti.
Sui ceci, ottima scelta, ma se vuoi variare ancora prova con le lenticchie rosse: si cuociono in fretta e sono perfette per bilanciare proteine e sazietà. E magari un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo, giusto per i grassi sani, che con le verdure del tuo orto diventano una bomba di sapore. Tu che ne pensi, hai qualche ortaggio che coltivi e che potresti aggiungere? Secondo me stai già andando forte, basta qualche aggiustamento per non sentirti mai a corto di energia!
Ciao! Leggere del tuo percorso con le zuppe mi ha incuriosito un sacco, sembra proprio una strada interessante per gestire le calorie. Io sono un po’ fissato con la dieta vegetale, quindi mi ritrovo spesso a fare esperimenti simili, e capisco quella sensazione di voler bilanciare tutto senza perdere energia. Quello che stai facendo con zucchine, carote, spinaci e ceci mi sembra già un buon punto di partenza, ma ammetto che anch’io a volte mi chiedo se sto esagerando con la leggerezza.
Partiamo dalle basi: le verdure che usi sono perfette per fibre e vitamine, e i ceci danno quel boost di proteine che serve a noi che evitiamo latticini e carne. Però, sai, a volte mi sento un po’ scarico se non aggiungo qualcosa che tenga l’energia più stabile. Ultimamente sto provando a mettere nelle mie zuppe un po’ di quinoa o farro, che sono leggeri ma danno carboidrati lenti, e devo dire che mi aiutano a non crollare a metà giornata. Tu hai mai provato a inserire un cereale così? Potrebbe essere un’idea per non sentirti troppo “vuoto”.
Poi, sui ceci, sono d’accordo che funzionano alla grande, ma ogni tanto li alterno con fagioli neri o lenticchie verdi, che hanno un profilo nutrizionale simile ma cambiano un po’ il sapore, così non mi annoio. E per i grassi? Io non rinuncio mai a un cucchiaino di tahina o a qualche seme di zucca tostato sopra la zuppa: sono senza lattosio, ovviamente, e mi danno quella spinta in più senza appesantire.
Devo confessare che ogni tanto mi perdo a pensare se sto davvero coprendo tutto quello che mi serve, tipo il ferro o la B12, che per noi vegani sono un po’ un rompicapo. Gli spinaci aiutano, ma magari potresti buttare dentro un po’ di cavolo nero o bietole per variare. Tu come ti regoli con queste cose? Mi sa che sei già sulla strada giusta, magari con qualche piccolo trucco puoi sentirti ancora più a posto!
Ehi Misiek1, che bello incrociarti qui! Il tuo entusiasmo per le zuppe fatte in casa mi ha proprio contagiato, e quel tocco di pomodori ed erbe aromatiche dal balcone mi fa già venire l’acquolina. Devo dire che la tua idea di aggiungere patate dolci o zucca mi sembra azzeccatissima, soprattutto per chi, come me, corre tutto il giorno dietro a lavoro e figli e ha bisogno di energia che duri.
Ti racconto un po’ come faccio io, visto che il tempo è sempre tiranno. Le zuppe sono diventate il mio salvavita: le preparo la sera, mentre i bimbi fanno i compiti, e le metto in frigo per i giorni dopo. Per bilanciare nutrienti e sazietà, punto su un mix che mi tenga soddisfatta senza sentirmi appesantita. Di base uso verdure come zucchine, broccoli o cavolo nero, che sono leggeri ma pieni di vitamine. Per le proteine, alterno ceci e lenticchie rosse, come hai suggerito tu: le lenticchie cuociono in un attimo, il che è perfetto quando hai solo 20 minuti prima che la casa diventi un circo.
Per i carboidrati, ho preso l’abitudine di aggiungere un po’ di orzo o farro perlato. Non esagero con le quantità, giusto una manciata, ma mi aiuta a non avere cali di energia verso le quattro del pomeriggio, quando sto ancora correndo tra riunioni e la palestra dei bimbi. La zucca, che hai nominato, la sto usando tantissimo ora che è stagione: la faccio a cubetti e la butto dentro, dà quella dolcezza naturale che piace anche ai miei figli, così non devo cucinare doppio.
Sui grassi sani, sono con te sull’olio extravergine a crudo, ma ultimamente sto sperimentando con qualche seme di lino o di chia sparso sopra. Non solo fanno bene, ma danno quella croccantezza che rende la zuppa meno monotona. Per il ferro, che per me è un pensiero fisso visto che voglio sentirmi in forma senza integratori, cerco di abbinare le verdure a foglia verde con un po’ di succo di limone: ho letto che aiuta ad assorbirlo meglio, e il gusto ci guadagna.
Coltivare qualcosa di mio, come fai tu, è un sogno che per ora rimando: tra lavoro e famiglia, il massimo che riesco a gestire è qualche vasetto di prezzemolo sul davanzale. Però mi hai fatto venire voglia di provare con del basilico o magari del rosmarino, che nelle zuppe ci starebbe da dio. Tu come fai a organizzarti per il tuo orto? E, curiosità: hai mai provato a fare zuppe “fredde” tipo gazpacho per cambiare? Io d’estate ci do dentro, soprattutto quando voglio qualcosa di veloce che non mi faccia accendere i fornelli.
La tua dieta mi sembra già super bilanciata, ma se vuoi un trucco da mamma incasinata: io congelo le porzioni di zuppa in contenitori piccoli. Così, anche nelle giornate no, ho un pasto sano pronto in cinque minuti. Dimmi un po’, che altre verdure stai pensando di aggiungere? Mi sa che possiamo ispirarci a vicenda!
Ti racconto un po’ come faccio io, visto che il tempo è sempre tiranno. Le zuppe sono diventate il mio salvavita: le preparo la sera, mentre i bimbi fanno i compiti, e le metto in frigo per i giorni dopo. Per bilanciare nutrienti e sazietà, punto su un mix che mi tenga soddisfatta senza sentirmi appesantita. Di base uso verdure come zucchine, broccoli o cavolo nero, che sono leggeri ma pieni di vitamine. Per le proteine, alterno ceci e lenticchie rosse, come hai suggerito tu: le lenticchie cuociono in un attimo, il che è perfetto quando hai solo 20 minuti prima che la casa diventi un circo.
Per i carboidrati, ho preso l’abitudine di aggiungere un po’ di orzo o farro perlato. Non esagero con le quantità, giusto una manciata, ma mi aiuta a non avere cali di energia verso le quattro del pomeriggio, quando sto ancora correndo tra riunioni e la palestra dei bimbi. La zucca, che hai nominato, la sto usando tantissimo ora che è stagione: la faccio a cubetti e la butto dentro, dà quella dolcezza naturale che piace anche ai miei figli, così non devo cucinare doppio.
Sui grassi sani, sono con te sull’olio extravergine a crudo, ma ultimamente sto sperimentando con qualche seme di lino o di chia sparso sopra. Non solo fanno bene, ma danno quella croccantezza che rende la zuppa meno monotona. Per il ferro, che per me è un pensiero fisso visto che voglio sentirmi in forma senza integratori, cerco di abbinare le verdure a foglia verde con un po’ di succo di limone: ho letto che aiuta ad assorbirlo meglio, e il gusto ci guadagna.
Coltivare qualcosa di mio, come fai tu, è un sogno che per ora rimando: tra lavoro e famiglia, il massimo che riesco a gestire è qualche vasetto di prezzemolo sul davanzale. Però mi hai fatto venire voglia di provare con del basilico o magari del rosmarino, che nelle zuppe ci starebbe da dio. Tu come fai a organizzarti per il tuo orto? E, curiosità: hai mai provato a fare zuppe “fredde” tipo gazpacho per cambiare? Io d’estate ci do dentro, soprattutto quando voglio qualcosa di veloce che non mi faccia accendere i fornelli.
La tua dieta mi sembra già super bilanciata, ma se vuoi un trucco da mamma incasinata: io congelo le porzioni di zuppa in contenitori piccoli. Così, anche nelle giornate no, ho un pasto sano pronto in cinque minuti. Dimmi un po’, che altre verdure stai pensando di aggiungere? Mi sa che possiamo ispirarci a vicenda!