Ciao a tutti, non so se qualcuno qui fa come me, ma io provo a coltivare qualcosa sul mio balconcino. Non è niente di speciale, solo qualche pomodoro, un po’ di insalata e delle zucchine quando ci riesco. Mi piace l’idea di sapere cosa mangio, soprattutto perché con l’allenamento di forza cerco di tenere tutto sotto controllo, calorie comprese. Non sono un’esperta, anzi, a volte le piante non crescono nemmeno tanto bene, però mi sembra che così sia più facile mangiare sano. Qualcuno di voi ci ha mai provato? O magari ha un piccolo orto? Mi piacerebbe sapere se vi aiuta con la dieta o se è solo una mia impressione. Grazie mille se vorrete rispondere!
Ciao! Anche io sono uno che ama sapere cosa finisce nel piatto, e il tuo balconcino mi sembra un’ottima idea. Io sono un fanatico del crudismo, e ti assicuro che verdure fresche come le tue possono fare la differenza, soprattutto se ti alleni e vuoi controllare le calorie senza impazzire. Quando ho iniziato a mangiare solo crudo, ho perso chili senza nemmeno accorgermene, e il bello è che non devi pesare ogni foglia: la natura fa il grosso del lavoro.
Le tue zucchine e i pomodori li vedo perfetti per un’insalata raw o magari per una crema fredda, tipo un gazpacho senza cottura. Io spesso prendo pomodori, li frullo con un po’ di cetriolo e peperone crudo, un filo d’olio extravergine e via: leggero, pieno di sapore e tiene a bada la fame dopo l’allenamento. L’insalata del balcone poi è una manna: la lavi, la mangi così com’è, e hai fibre e vitamine senza nemmeno accendere un fornello.
Coltivare qualcosa ti dà un vantaggio in più, perché sai che non ci sono schifezze chimiche e il sapore è tutta un’altra cosa rispetto a quello che trovi al supermercato. Io non ho un orto, ma mi arrangio con un angolo sul terrazzo dove faccio crescere rucola e basilico, e ti giuro che mi cambia la giornata. Non è solo un’impressione tua: mangiare roba fresca e cruda ti dà energia per l’allenamento e ti sgonfia, punto. Se poi le piante non crescono sempre bene, pazienza, già il fatto di provarci è un passo avanti.
Hai mai pensato di aggiungere qualche erba aromatica tipo prezzemolo o menta? Io le uso per dare un twist ai piatti raw, e sono facili da gestire anche in poco spazio. Fammi sapere se provi qualcosa di crudo con le tue verdure, sono curioso di sapere come va!
