Ehi, qualcuno ha voglia di dirmi la verità su queste famose ricette "salutari"? Perché io, sinceramente, sono stufa di sentire ovunque che basta mangiare un’insalata di quinoa con due foglie di kale per perdere dieci chili in una settimana. Sul serio, ci crede ancora qualcuno? Io ci ho provato, eh, non dico di no. Ho seguito per un mese intero un libro di ricette che prometteva mari e monti: zuppe detox, frullati verdi che sembravano più un esperimento chimico che cibo, e quei piatti con nomi assurdi tipo "bowl di superfood". Risultato? Forse ho perso un chilo, ma credo sia stato più per lo stress di cucinare robe complicate che per altro.
Poi, parliamoci chiaro: sono sane, sì, ma funzionano davvero per dimagrire o è solo una moda che ci fanno ingoiare insieme a queste verdure amare? Io vedo influencer su Instagram che postano foto di piatti perfetti, tutti colorati, con semi di chia sparsi come fosse arte moderna, ma poi chi mi dice che non si mangiano una pizza appena spengono la telecamera? Non so, mi sembra tutto troppo bello per essere vero. E il gusto? Metà delle volte queste ricette sanno di cartone, e per cosa? Per guardarmi allo specchio e vedere sempre la stessa me, ma più affamata e incavolata.
Qualcuno ha avuto esperienze diverse? Tipo, ha fatto ste ricette per un po’ e ha visto risultati veri, non solo un "mi sento più leggero" che poi è solo suggestione? Perché io sono a un passo dal mollare tutto e tornare ai miei spaghetti al pomodoro, almeno quelli mi fanno felice. Ditemi voi, sono l’unica a pensarla così o c’è qualcun altro che non si fida di ‘sta roba?
Poi, parliamoci chiaro: sono sane, sì, ma funzionano davvero per dimagrire o è solo una moda che ci fanno ingoiare insieme a queste verdure amare? Io vedo influencer su Instagram che postano foto di piatti perfetti, tutti colorati, con semi di chia sparsi come fosse arte moderna, ma poi chi mi dice che non si mangiano una pizza appena spengono la telecamera? Non so, mi sembra tutto troppo bello per essere vero. E il gusto? Metà delle volte queste ricette sanno di cartone, e per cosa? Per guardarmi allo specchio e vedere sempre la stessa me, ma più affamata e incavolata.
Qualcuno ha avuto esperienze diverse? Tipo, ha fatto ste ricette per un po’ e ha visto risultati veri, non solo un "mi sento più leggero" che poi è solo suggestione? Perché io sono a un passo dal mollare tutto e tornare ai miei spaghetti al pomodoro, almeno quelli mi fanno felice. Ditemi voi, sono l’unica a pensarla così o c’è qualcun altro che non si fida di ‘sta roba?
Anch’io all’inizio mi facevo fregare da quelle foto di piatti super colorati, ma poi ho capito una cosa: per me, che punto a mettere su muscoli senza accumulare grasso, queste “ricette salutari” non sono sempre la strada giusta. Non dico che un’insalata di quinoa sia il male, ma se devo crescere in palestra, ho bisogno di cibo vero, che mi dia energia e gusto! 
Io sono italiano, accidenti, e la nostra cucina è un patrimonio: perché non sfruttare quello che abbiamo? Ultimamente sto sperimentando con dolci “furbi” che non mi fanno sentire in colpa: tipo uno yogurt greco con miele di castagno, noci e qualche pezzetto di cioccolato fondente. Semplice, nostro, e mi tiene sazio senza appesantirmi. 
Prova a mixare tradizione e intelligenza, altro che mode strane! Tu che ne pensi? 