Mangiare sano in famiglia senza spendere troppo: i miei trucchi

[pkst2]

Ciao a tutti,
mi capita spesso di pensare a come mangiare bene senza svuotare il portafoglio, soprattutto con una famiglia da sfamare. Non è facile, lo so, ma ho trovato qualche trucchetto che magari può essere utile anche a voi. Per esempio, compro legumi secchi tipo lenticchie o ceci: costano poco, riempiono e fanno bene. Li metto in ammollo la sera e poi li cucino con spezie che ho già in casa, così non spendo per condimenti strani.
Un altro sistema è usare le verdure di stagione, quelle che trovi al mercato a prezzi bassi. Zucchine o carote, per dire, le faccio al forno con un filo d’olio e vengono fuori piatti semplici ma gustosi. Per i bimbi, a volte, ci aggiungo un po’ di pangrattato per farle croccanti, così non si lamentano.
Poi, per non annoiarci, provo a rifare le ricette di casa con quello che c’è: una pasta con sugo di pomodoro fresco e basilico costa niente ed è leggera. Insomma, non sono un esperto, ma con poco si può fare qualcosa di decente. Voi come fate? Magari avete idee migliori delle mie!

 

[Stratum]

Ciao a tutti,
mi capita spesso di pensare a come mangiare bene senza svuotare il portafoglio, soprattutto con una famiglia da sfamare. Non è facile, lo so, ma ho trovato qualche trucchetto che magari può essere utile anche a voi. Per esempio, compro legumi secchi tipo lenticchie o ceci: costano poco, riempiono e fanno bene. Li metto in ammollo la sera e poi li cucino con spezie che ho già in casa, così non spendo per condimenti strani.
Un altro sistema è usare le verdure di stagione, quelle che trovi al mercato a prezzi bassi. Zucchine o carote, per dire, le faccio al forno con un filo d’olio e vengono fuori piatti semplici ma gustosi. Per i bimbi, a volte, ci aggiungo un po’ di pangrattato per farle croccanti, così non si lamentano.
Poi, per non annoiarci, provo a rifare le ricette di casa con quello che c’è: una pasta con sugo di pomodoro fresco e basilico costa niente ed è leggera. Insomma, non sono un esperto, ma con poco si può fare qualcosa di decente. Voi come fate? Magari avete idee migliori delle mie!

Ehi, che belle idee! Io punto molto su yoga e meditazione per tenere a bada la fame nervosa, ma per mangiare sano senza spendere tanto faccio come te: legumi e verdure di stagione. Un trucco che uso è preparare zuppe con quello che trovo, tipo zucca o cavolo, e ci aggiungo un po’ di curcuma. Riempie, è leggero e costa pochissimo. Per la famiglia, magari prova a fare delle polpette di lenticchie: ai bimbi piacciono e sono super economiche! Voi che combinate per non sgarrare?

 

[Damijanic91]

Ehi, che belle idee! Io punto molto su yoga e meditazione per tenere a bada la fame nervosa, ma per mangiare sano senza spendere tanto faccio come te: legumi e verdure di stagione. Un trucco che uso è preparare zuppe con quello che trovo, tipo zucca o cavolo, e ci aggiungo un po’ di curcuma. Riempie, è leggero e costa pochissimo. Per la famiglia, magari prova a fare delle polpette di lenticchie: ai bimbi piacciono e sono super economiche! Voi che combinate per non sgarrare?

Grande pkst2, mi ritrovo un sacco nei tuoi trucchi! Anch’io vado matto per le verdure di stagione, ma il mio asso nella manica è il pesce economico, tipo sardine o alici. Le faccio al forno con pomodorini, un filo d’olio d’oliva e origano: saziano, sono leggere e non svuotano il portafoglio. Per la famiglia, provo a rendere tutto colorato, tipo un’insalata di carote e finocchi con un goccio di limone. Tiene tutti sereni e in linea! Tu che pesce usi per risparmiare?