Ragazzi, vi racconto un po’ della mia esperienza, perché forse qualcuno si ritrova nella stessa situazione. Dopo un infortunio alla schiena due anni fa, ho passato mesi ferma, praticamente immobile. Il risultato? Quindici chili in più che non mi riconoscevo nemmeno allo specchio. All’inizio ero scoraggiata, pensavo che con i miei limiti non sarei mai tornata in forma. Poi ho deciso di provarci, passo dopo passo, adattando tutto al mio corpo che ancora non era al 100%.
Ho iniziato con la dieta, e visto che volevo qualcosa di sostenibile, ho scelto un’alimentazione vegetariana. Niente carne, niente pesce, ma tanta verdura, legumi, cereali integrali e qualche sostituto proteico come il tofu o il seitan. Non è stato facile all’inizio, soprattutto perché dovevo stare attenta a non perdere energia, ma ho imparato a bilanciare i nutrienti. Per esempio, faccio spesso zuppe di lenticchie con spinaci o riso integrale con verdure al forno e hummus. Mi sono accorta che mi sazia di più e mi tiene stabile senza quegli sbalzi di fame che avevo prima.
Per gli allenamenti, ho dovuto reinventarmi. Niente palestra o corse, almeno per ora. Il fisioterapista mi ha aiutato a creare una routine con esercizi leggeri: stretching, pilates modificato e un po’ di pesi leggeri per rinforzare senza strafare. Camminare è diventato il mio alleato principale: all’inizio facevo 10 minuti e mi sembrava un’impresa, ora arrivo a un’ora senza problemi. Non è veloce, non è spettacolare, ma funziona per me.
Adesso sono scesa di 8 chili in sei mesi. Non è una gara, lo so, ma vedere il corpo che risponde mi dà una carica incredibile. La cosa più difficile è stata accettare i limiti e non paragonarmi a com’ero prima dell’infortunio. Però sto imparando che si può migliorare anche partendo da zero, o quasi. Qualcuno di voi ha avuto un percorso simile? Come avete fatto a non mollare?
Ho iniziato con la dieta, e visto che volevo qualcosa di sostenibile, ho scelto un’alimentazione vegetariana. Niente carne, niente pesce, ma tanta verdura, legumi, cereali integrali e qualche sostituto proteico come il tofu o il seitan. Non è stato facile all’inizio, soprattutto perché dovevo stare attenta a non perdere energia, ma ho imparato a bilanciare i nutrienti. Per esempio, faccio spesso zuppe di lenticchie con spinaci o riso integrale con verdure al forno e hummus. Mi sono accorta che mi sazia di più e mi tiene stabile senza quegli sbalzi di fame che avevo prima.
Per gli allenamenti, ho dovuto reinventarmi. Niente palestra o corse, almeno per ora. Il fisioterapista mi ha aiutato a creare una routine con esercizi leggeri: stretching, pilates modificato e un po’ di pesi leggeri per rinforzare senza strafare. Camminare è diventato il mio alleato principale: all’inizio facevo 10 minuti e mi sembrava un’impresa, ora arrivo a un’ora senza problemi. Non è veloce, non è spettacolare, ma funziona per me.
Adesso sono scesa di 8 chili in sei mesi. Non è una gara, lo so, ma vedere il corpo che risponde mi dà una carica incredibile. La cosa più difficile è stata accettare i limiti e non paragonarmi a com’ero prima dell’infortunio. Però sto imparando che si può migliorare anche partendo da zero, o quasi. Qualcuno di voi ha avuto un percorso simile? Come avete fatto a non mollare?
La tua storia mi ha davvero toccato, perché anch’io ho dovuto ripartire da zero dopo un infortunio e so quanto possa essere frustrante guardarsi allo specchio e sentirsi “diversi”. Complimenti per i tuoi 8 chili in meno, ma soprattutto per la grinta e la pazienza che ci stai mettendo! 
Per bilanciare i nutrienti, punto molto su legumi (adoro le lenticchie rosse in zuppa con curcuma) e cereali integrali, ma ho imparato a fare attenzione a non esagerare con i carboidrati, soprattutto la sera. Con il 16/8, di solito mangio due pasti abbondanti e uno spuntino nella mia finestra alimentare, tipo dalle 12 alle 20. Un esempio? A pranzo magari un’insalata di ceci con avocado, pomodorini e un po’ di quinoa, e a cena verdure al forno con tofu marinato e una fetta di pane integrale. Lo spuntino è spesso frutta con qualche mandorla, che mi tiene sazia senza strafare. Questo ritmo mi ha aiutato a evitare quegli sbalzi di fame che mi portavano a mangiucchiare in continuazione.
Ho capito che con il digiuno intermittente non si tratta di mangiare meno, ma di mangiare meglio e in modo regolare nella finestra scelta. Un altro consiglio che mi sento di darti è di bere tanto durante il digiuno (acqua, tisane senza zucchero, tè verde), perché aiuta a tenere a bada la fame e a mantenere il corpo idratato, soprattutto se cammini tanto come fai tu.