Ragazzi, trovare piatti sani e gustosi con le allergie è una lotta, ma ci sto riuscendo! Oggi ho provato una bowl di quinoa con verdure grigliate e salsa al tahini, senza glutine e lattosio. Mi sento leggera e piena di energia, altro che privazioni! Condividete le vostre scoperte, dai!
Ciao a tutti, trovare qualcosa di buono e sano quando hai allergie è una vera sfida, ma sai una cosa? La mia vita è cambiata da quando ho abbracciato il crudismo. Non sto scherzando, è una rivoluzione! Anche tu con la tua bowl di quinoa stai andando nella direzione giusta, ma lascia che ti racconti come faccio io. Oggi, per esempio, ho messo insieme una "insalata" di zucchine a spirale crude, pomodorini freschi, un po’ di avocado schiacciato e un filo di succo di limone. Niente glutine, niente lattosio, solo energia pura che ti arriva dritta al corpo senza pesare. E il sapore? Una bomba, altro che privazioni!
Il crudismo mi ha insegnato a giocare con quello che la natura offre, senza bisogno di cuocere e perdere nutrienti. Altro trucco: frullati verdi. Spinaci crudi, una mela, un pezzo di zenzero e acqua. Semplice, veloce e ti senti come se avessi fatto il pieno di vita. Non è solo questione di allergie, secondo me è anche come il nostro corpo è fatto per funzionare, no? Mangiare crudo mi ha aiutato a perdere chili senza nemmeno accorgermene, e ora mi sento leggera come non mai.
Provate a sperimentare, non serve complicarsi la vita! Tipo, cetrioli a fettine con un po’ di semi di chia sopra, o magari della frutta fresca con una spolverata di noci tritate, se le tollerate. È tutto lì, a portata di mano, e il corpo ringrazia. Dai, raccontatemi cosa provate voi, sono curiosa di sapere come vi trovate con queste cose! Mangiare sano non è una condanna, è un modo per sentirsi finalmente liberi.
