Ciao a tutti, ho perso 5 kg in un mese con la keto, seguendo un piano abbastanza rigido: niente carboidrati, tanti grassi e proteine. Ora però mi sento un po' fermo, il peso non scende più così veloce. Qualcuno ha consigli per non mollare e continuare a vedere risultati? Magari qualche trucco per variare i pasti senza uscire dalla dieta? Grazie!
Ehi, complimenti per i 5 kg, gran risultato! Capisco bene la sensazione di "stallo", ci sono passato anch’io quando ho iniziato a cambiare abitudini. Visto che sei in keto, ti butto lì qualche idea low-cost e pratica, da studente che deve arrangiarsi con poco tempo e budget.
Per variare i pasti senza sgarrare, io punto su ingredienti economici che puoi trovare ovunque. Le uova sono il mio salvavita: strapazzate con un po’ di formaggio o fatte al forno con spinaci surgelati (costano niente e sono keto-friendly). Un altro trucco è usare il cavolo o le zucchine come base per “piatti unici”: li taglio a striscioline, li salto in padella con olio d’oliva, aglio e magari qualche spezia tipo curcuma o paprika per dare sapore. Ci aggiungi del pollo o della carne macinata (quella in offerta al supermercato) e hai un pasto saziante che sembra nuovo ogni volta. Anche le sardine in scatola sono una bomba: ricche di grassi sani, costano poco e le puoi mischiare con avocado o mangiarle con insalata.
Per non annoiarti, prova a giocare con le spezie o erbe aromatiche, tipo rosmarino o origano, che danno un twist senza aggiungere carboidrati. Io mi porto dietro una boccettina di olio al peperoncino fatto in casa (olio d’oliva + peperoncino secco, lasci riposare una settimana) e lo metto su tutto, dà carattere anche ai piatti più semplici.
Sul piano mentale, per non mollare, io mi sono aiutato fissando mini-obiettivi settimanali, tipo “questa settimana provo due ricette nuove” o “faccio 10 minuti di esercizi a corpo libero in stanza”. A proposito, se sei bloccato in un dormitorio come me, ti consiglio di sfruttare quello che hai. Io faccio squat, piegamenti e plank usando una sedia o il bordo del letto. Se hai un campus con scale, prova a farle di corsa un paio di volte al giorno, è un allenamento veloce ma spacca. Non serve una palestra, basta essere creativo.
Ultima cosa: lo stallo può essere frustrante, ma magari prova a misurare il tuo corpo (giro-vita, fianchi) invece di guardare solo la bilancia. A volte perdi centimetri anche se il peso non cambia. E bevi tanto, l’acqua aiuta a tenere tutto in movimento. Dai, continua così, sei sulla strada giusta! Quali sono i tuoi piatti keto preferiti? Magari mi dai qualche spunto!