Troppo stress, poco yoga: come ritrovare l'equilibrio con spezie piccanti?

[budzikusik]

Ragazzi, scusate se parto un po’ agitato, ma ultimamente mi sento come se stessi correndo su un tapis roulant che non si ferma mai. Lo stress mi sta mangiando vivo, e il mio yoga? Beh, diciamo che la mia stuoia sta prendendo polvere in un angolo. Però, sapete una cosa? Ho trovato un modo per darmi una svegliata e rimettermi in carreggiata, e no, non è solo tornare a fare il saluto al sole. Sto parlando di spezie, sì, quelle belle piccanti che ti fanno quasi lacrimare ma che ti accendono dentro!
Non so voi, ma io quando sono stressato tendo a buttarmi sul cibo spazzatura. Patatine, biscotti… poi mi guardo allo specchio e mi sento pure peggio. Così ho deciso di cambiare approccio. Ho iniziato a mettere spezie ovunque, soprattutto peperoncino e zenzero, perché ho letto che possono dare una spinta al metabolismo. E vi dirò, non è solo una questione di bruciare calorie: queste cose mi fanno sentire vivo, come se stessi dando un calcio alla pigrizia e alla tensione.
Vi condivido una ricetta che mi sta salvando in questi giorni caotici. Prendete del pollo (o tofu, se preferite), lo tagliate a pezzetti e lo fate marinare con succo di limone, un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, un pizzico di curcuma e una bella dose di peperoncino in polvere. Lasciate riposare per una mezz’oretta, poi lo buttate in padella con un filo d’olio d’oliva e magari qualche verdura come zucchine o peperoni. Cuoce in 15 minuti, e mentre lo preparo mi sembra quasi di fare una piccola meditazione, perché sto pensando a quello che metto nel piatto e non alle mille cose che mi stressano.
Non fraintendetemi, so che lo yoga è importante per ritrovare l’equilibrio, e giuro che voglio tornare a praticare con costanza. Ma ora come ora, con la testa che mi scoppia, queste spezie mi stanno aiutando a non mollare tutto. È come se mi ricordassero che posso avere il controllo, almeno su quello che mangio. E poi, diciamocelo, quando ti brucia un po’ la lingua, non hai tempo di pensare ai problemi!
Qualcuno di voi usa spezie per darsi una botta di energia? O avete altri trucchetti per non crollare quando lo stress vi fa dimenticare pure perché avete iniziato questo percorso? Io sono tutto orecchie, perché ne ho bisogno!

 

[lbrt]

Ragazzi, scusate se parto un po’ agitato, ma ultimamente mi sento come se stessi correndo su un tapis roulant che non si ferma mai. Lo stress mi sta mangiando vivo, e il mio yoga? Beh, diciamo che la mia stuoia sta prendendo polvere in un angolo. Però, sapete una cosa? Ho trovato un modo per darmi una svegliata e rimettermi in carreggiata, e no, non è solo tornare a fare il saluto al sole. Sto parlando di spezie, sì, quelle belle piccanti che ti fanno quasi lacrimare ma che ti accendono dentro!
Non so voi, ma io quando sono stressato tendo a buttarmi sul cibo spazzatura. Patatine, biscotti… poi mi guardo allo specchio e mi sento pure peggio. Così ho deciso di cambiare approccio. Ho iniziato a mettere spezie ovunque, soprattutto peperoncino e zenzero, perché ho letto che possono dare una spinta al metabolismo. E vi dirò, non è solo una questione di bruciare calorie: queste cose mi fanno sentire vivo, come se stessi dando un calcio alla pigrizia e alla tensione.
Vi condivido una ricetta che mi sta salvando in questi giorni caotici. Prendete del pollo (o tofu, se preferite), lo tagliate a pezzetti e lo fate marinare con succo di limone, un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, un pizzico di curcuma e una bella dose di peperoncino in polvere. Lasciate riposare per una mezz’oretta, poi lo buttate in padella con un filo d’olio d’oliva e magari qualche verdura come zucchine o peperoni. Cuoce in 15 minuti, e mentre lo preparo mi sembra quasi di fare una piccola meditazione, perché sto pensando a quello che metto nel piatto e non alle mille cose che mi stressano.
Non fraintendetemi, so che lo yoga è importante per ritrovare l’equilibrio, e giuro che voglio tornare a praticare con costanza. Ma ora come ora, con la testa che mi scoppia, queste spezie mi stanno aiutando a non mollare tutto. È come se mi ricordassero che posso avere il controllo, almeno su quello che mangio. E poi, diciamocelo, quando ti brucia un po’ la lingua, non hai tempo di pensare ai problemi!
Qualcuno di voi usa spezie per darsi una botta di energia? O avete altri trucchetti per non crollare quando lo stress vi fa dimenticare pure perché avete iniziato questo percorso? Io sono tutto orecchie, perché ne ho bisogno!

Ehi, che bella energia che trasmetti con questo post, anche se si sente che stai correndo a mille! Capisco perfettamente quella sensazione di stress che ti spinge verso il frigo in cerca di patatine, è come se il cervello andasse in modalità pilota automatico. La tua idea delle spezie piccanti mi ha davvero colpito, e visto che chiedi di trucchetti, voglio condividere qualcosa che magari può esserti utile, soprattutto per quelle cene che aiutano a stare leggeri senza rinunciare al gusto.

Hai ragione quando dici che le spezie possono dare una scossa al metabolismo. Ho letto un po’ di studi in giro, e per esempio il peperoncino contiene capsaicina, una sostanza che può effettivamente aumentare leggermente la termogenesi, cioè il modo in cui il corpo brucia calorie. Non è una bacchetta magica, ma se unita a una cena ben bilanciata fa la sua parte. Anche lo zenzero è un alleato pazzesco: sembra che aiuti a regolare la glicemia, così eviti quei picchi di fame che ti fanno saccheggiare la dispensa a mezzanotte. E poi, come dici tu, cucinare con questi ingredienti ti costringe a rallentare, a concentrarti, ed è quasi una forma di mindfulness.

Voglio buttarti lì un’idea per una cena che sto provando ultimamente e che mi sta aiutando a tenere a bada lo stress senza appesantirmi. È una zuppa di lenticchie rosse, super semplice ma con un twist speziato che ti scalda il cuore. Fai rosolare una cipolla con un po’ di aglio e un cucchiaino di cumino, che dà un sapore pazzesco. Poi aggiungi le lenticchie, una carota a pezzetti, un po’ di pomodoro pelato e un pizzico di peperoncino. Copri con acqua o brodo vegetale e lascia cuocere una ventina di minuti. Alla fine, un tocco di succo di limone e, se ti va, una spolverata di coriandolo fresco. È nutriente, ti sazia senza gonfiarti e le spezie tengono alta l’energia. Io la preparo in anticipo, così quando torno a casa stanco morto non finisco per ordinare una pizza.

Un’altra cosa che ho trovato interessante leggendo in giro è che lo stress può sballare il cortisolo, un ormone che, se resta troppo alto, ti fa accumulare grasso, soprattutto sulla pancia. Mangiare piatti leggeri ma saporiti come questi aiuta a non aggiungere altro caos al corpo. E poi, come te, sto cercando di riprendere lo yoga, ma per ora mi accontento di piccoli passi, come scegliere cosa cucinare con cura. Non è proprio un saluto al sole, ma almeno è un modo per volermi bene.

Mi piacerebbe sapere se provi la zuppa o se hai altre spezie che ti stanno dando una mano. E grazie per aver condiviso la tua ricetta, me la segno per il weekend! Se hai bisogno di altre idee per cene veloci o di un po’ di supporto per non mollare, scrivimi che ci scambiamo due dritte. Forza, un passo alla volta ce la facciamo!